導入
Arteflameグリルで完璧に焼き上げた詰め物入りペッパーで、グリル料理の楽しみをワンランクアップさせましょう。1,000°F(約483℃)以上の高温で肉を焼き上げることで知られるArteflameグリルは、野菜も完璧に調理できます。中央のグリル格子を囲むようにフラットなグリドルコンロが、異なる加熱ゾーンで最適な調理を実現します。このレシピで、詰め物入りペッパーを完璧に焼き上げ、スモーキーな風味と柔らかい食感をお楽しみいただけます。
材料
- 大きなピーマン4個(色は問いません)
- 牛ひき肉または七面鳥ひき肉1ポンド
- 炊いたご飯1カップ
- 細切りチーズ 1カップ(チェダーまたはモッツァレラ)
- みじん切りにした小玉ねぎ1個
- ニンニク2片(みじん切り)
- 角切りトマト缶1缶(14.5オンス)、水切り
- スモークパプリカ小さじ1杯
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- クミンパウダー小さじ1杯
- オリーブオイル大さじ1杯
- 塩コショウ少々
- 飾り用の新鮮なハーブ(オプション)
説明書
- グリルを予熱する: Arteflame グリルを中強火に予熱して、グリルする準備をします。
- ピーマンの下ごしらえ:ピーマンのヘタを切り落とし、種とワタを取り除きます。洗って軽く水気を切ります。
- フィリングを調理する:フラットグリドルコンロにオリーブオイルを敷き、玉ねぎとニンニクを透き通るまで炒めます。牛ひき肉または七面鳥ひき肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。炊いたご飯、角切りトマト、スモークパプリカ、オレガノ、クミン、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。さらに5分ほど、よく混ざるまで炒めます。
- ピーマンに詰める:ピーマン1個1個に肉と米の混ぜ合わせたものを詰め、シュレッドチーズをトッピングする。
- 詰め物をしたピーマンをグリルする:詰め物をしたピーマンをArteflameグリルのフラットトップグリドルに並べます。均等に火が通るように、異なる加熱ゾーンを使い分けます。ピーマンが柔らかくなり、チーズが溶けて泡立つまで、20~25分グリルします。
- 休ませて盛り付ける:グリルから取り出し、5分間休ませます。お好みで新鮮なハーブを添えて、盛り付けます。
ヒント
- 風味を増すには、ピーマンを詰める前に、みじん切りにした新鮮なハーブを詰め物に混ぜるとよいでしょう。
- 見た目にも美しい料理を作るには、さまざまな色のピーマンを使いましょう。
- グリルした詰め物をしたピーマンを、新鮮なグリーンサラダやグリルした野菜と組み合わせると、完璧な食事になります。
バリエーション
- より健康的な代替品として、米の代わりにキヌアを使ってみてください。
- 黒豆やトウモロコシを加えると、食感と風味が増します。
- 別のタンパク質の選択肢として、鶏ひき肉または植物ベースの肉を使用してください。
最高の組み合わせ
- ソーヴィニヨン・ブランのような爽やかな白ワインはスモーキーなペッパーとよく合います。
- グリルしたアスパラガスまたはズッキーニを添えてお召し上がりください。
- 軽くて新鮮なサルサは、料理を引き立てる風味をさらに加えることができます。
結論
Arteflameグリルで詰め物をしたピーマンをグリルするのは、この定番料理を美味しく楽しむ方法です。Arteflameの高火力と異なる加熱ゾーンにより、ピーマンは完璧に焼き上がり、心地よいスモーキーな風味が生まれます。バーベキューでも、ご家族でのディナーでも、このレシピはその味とシンプルさできっとご満足いただけるでしょう。今日からお試しください。グリルで完璧に焼き上げた詰め物をしたピーマンをお楽しみください!