Arteflameグリルにぴったりの鶏肉と野菜のキャセロール

導入

グリル料理をワンランクアップさせたいなら、この美味しいグリルチキンと野菜のキャセロールレシピがおすすめです。Arteflameグリルにぴったりです。グリルとキャセロールの長所を融合させたこの料理は、風味豊かで満足感のある一品です。中央のグリル格子の高火力とフラットなコンロの均一な加熱により、すべての食材に完璧な焼き目と最適な火加減を実現します。

材料

• 骨なし皮なし鶏胸肉4枚
• 溶かしバター大さじ2杯
• オリーブオイル大さじ2杯
• 大きめのピーマン2個（スライス）
• 大きなズッキーニ1本（スライス）
• 大きな黄色いカボチャ1個（スライス）
• 赤玉ねぎ1個（スライス）
• ニンニク2片（みじん切り）
• 海塩小さじ1杯
• 挽きたての黒コショウ小さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1杯
• 乾燥オレガノ小さじ1杯
• モッツァレラチーズ1カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
• 新鮮なパセリ（みじん切り）（飾り用）

説明書

1. 材料を準備する：

   • ピーマン、ズッキーニ、イエロースクワッシュ、赤玉ねぎをスライスします。ニンニクはみじん切りにします。鶏むね肉はペーパータオルで軽く拭いて水気を切ります。

2. 鶏肉と野菜に味付けをする：

   • 大きめのボウルにスライスした野菜を入れ、オリーブオイル、海塩、黒胡椒、スモークパプリカ、乾燥オレガノを加えて混ぜ合わせます。鶏むね肉に溶かしバターを塗り、海塩と黒胡椒で味を調えます。

3. グリルに火をつけよう：

   • グリルの準備として、Arteflame グリルを高温（1,000°F 以上）に予熱します。

4. 鶏肉と野菜をグリルする：

   • 鶏の胸肉を中央のグリルの格子に置き、両面を約 3 ～ 4 分間焼いて、きれいな焼き色をつけます。
   • 鶏肉をフラットトップのグリドルに移し、時々ひっくり返しながら、内部温度が 160°F に達するまで調理を続けます。
   • 鶏肉を焼いている間に、味付けした野菜をフラットトップのグリドルに置き、時々ひっくり返しながら、柔らかくなり軽く焦げ目がつくまで約 8 ～ 10 分間焼きます。

5. キャセロールを組み立てる：

   • オーブンを 350°F に予熱します (オーブン対応のグリル アクセサリを使用する場合は、この手順を省略します)。
   • 大きめのオーブン対応皿、またはオプションのArteflameピザオーブンに、グリルした野菜と鶏肉を重ねます。シュレッドモッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
   • 皿をオーブンまたはピザオーブンに入れて、チーズが溶けて泡立つまで約 15 ～ 20 分焼きます。

6. 仕上げと盛り付け：

   • オーブンからキャセロールを取り出し、数分間休ませます。刻んだ新鮮なパセリを添え、温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• バター vs. オリーブオイルバターは鶏肉に豊かな風味を加え、オリーブオイルは野菜を均等に焼き上げます。
• 強火で焼くArteflame グリルの高熱を利用して、鶏肉を完璧に焼き上げます。
• 均一な調理: 鶏肉と野菜をフラットトップのグリドル上で動かし、均一に調理できる最適な加熱ゾーンを見つけます。

バリエーション

1. イタリアンチキンキャセロール：

   • 焼く前に、キャセロールにマリナラソース 1 カップとイタリアン シーズニング 1 ティースプーンを加えます。

2. メキシカンチキンキャセロール：

   • 焼く前に、キャセロールにサルサ1カップとシュレッドチェダーチーズ1カップを加えます。新鮮なコリアンダーを添えます。

3. ギリシャ風チキンキャセロール：

   • 焼く前に、砕いたフェタチーズ 1/2 カップ、スライスしたオリーブ 1/4 カップ、乾燥オレガノ 1 ティースプーンをキャセロールに加えます。

4. ハーブチキンキャセロール：

   • 鶏肉を焼く前に、ローズマリー、タイム、バジルなどの細かく刻んだ新鮮なハーブの混合物を鶏肉に加えます。

5. スパイシーチキンキャセロール：

   • グリルする前に、野菜にカイエンペッパー小さじ1杯とさいの目に切ったハラペーニョ1/2カップを加えます。

最高の組み合わせ

• 飲むシャルドネのようなすっきりとした白ワイン、または軽くて爽やかなビール。
• 前菜: サクサクのクルトンが入ったフレッシュなシーザーサラダ。
• デザートクリーミーなチーズケーキまたは新鮮なフルーツタルト。

結論

アーテフレームグリルで鶏肉と野菜のキャセロールを焼くと、表面がこんがりと香ばしく焼けるだけでなく、すべての風味が完璧に溶け合います。このレシピなら、風味豊かでチーズたっぷり、見た目も美しく、満足感のあるキャセロールが作れます。