サクサクしたベーコンとトーストパンで完璧なグリルBLT

導入

カリカリのベーコン、新鮮な野菜、完璧にトーストしたパンを添えた究極の BLT を、すべて Arteflame グリルで調理してお楽しみください。このレシピでは、Arteflame のさまざまな加熱ゾーンを使用して、各要素を完璧にグリルする技術に重点が置かれています。ベーコンを焼き、パンをトーストし、トマトをグリルして風味をさらに高めれば、傑出した BLT 体験が実現します。

材料

• 厚切りベーコン8枚
• サワードウまたはお好みのパン4枚
• 大きめの完熟トマト2個（スライス）
• ロメインレタス 4枚
• バター大さじ2杯（パンをトーストするためのもの）
• マヨネーズ 大さじ4杯（オプション）
• 塩と挽きたての黒コショウをお好みで

説明書

1. Arteflameグリルに火をつける

まず、Arteflame グリルに火をつけます。準備するには、3 枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルに置きます。ナプキンの上に薪を重ねて火をつけます。約 20 分で、グリルは準備完了となり、中央のグリル グリッドの高温と外側のフラット トップ グリドルの適度な熱のバランスが完璧になります。

2. ベーコンを完璧に焼く

厚切りベーコンを平らなコンロのグリドルの上に直接置きます。熱を強くするには、中央付近に置きます。ベーコンを自身の脂で片面 3 ～ 5 分ほど焼いて、カリカリになるまで待ちます。焼きが速すぎる場合は、ベーコンをグリドルの外側の端のほうに動かします。焼き上がったら、ベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移します。

3. トマトを焼く

スライスしたトマトを平らな鉄板の上に置き、外側の縁に近い部分を中火にして、焦げすぎない程度に焼きます。両面を 2 ～ 3 分ずつ焼き、軽くカラメル状になったらグリルから取り出し、塩とコショウで味付けします。

4. パンをトーストする

平らなコンロで大さじ 1 杯のバターを溶かし、パンのスライスをグリドルの上に置きます。均等に焼けるように、スパチュラで軽く押し付けます。各面を約 2 ～ 3 分、または黄金色にカリカリになるまで焼きます。完璧なカリカリ感を出すために、必要に応じてバターを追加します。

5. BLTを組み立てる

トーストしたパンの片面にマヨネーズをたっぷり塗ります (オプション)。グリルしたトマト、カリカリのベーコン、新鮮なロメインレタスをパン 2 枚の間に挟みます。塩と黒コショウをひとつまみ加えると風味が増します。

6. 盛り付けてお召し上がりください。

サンドイッチを半分に切り、すぐにお召し上がりください。カリカリのベーコン、ジューシーなトマト、完璧にトーストされたパンのカリカリ感のコントラストが、この BLT を忘れられないご馳走にしてくれます。

最高のBLTを作るコツ

• ベーコン: ベーコンをフラットトップグリドルで焼いて、カリカリ感を調節します。よりカリカリにしたい場合は、熱がより強い中心に近い場所に置いてください。
• パン: 最高の食感を得るには、サワードウまたはボリュームのあるパンを使用してください。鉄板に塗ったバターがトーストにコクとカリカリ感を加えます。
• トマトトマトをグリルすると甘みが増し、スモーキーな風味が加わります。
• レタス: 食感のコントラストを最大限引き出すには、シャキシャキしたロメインレタスまたはバターレタスを使用します。

バリエーション

1. アボカドBLT: グリルしたアボカドのスライスを加えると、クリーミーさが増します。
2. スパイシーBLT: 辛さをプラスしたい場合は、パンにシラチャマヨネーズを塗ります。
3. チェダーBLT: シャープチェダーチーズをスライスしてパンに乗せ、焼きながら溶かします。
4. トルコのBLT: グリルした七面鳥の胸肉を薄くスライスして加えると、ボリュームのあるサンドイッチになります。
5. ペストBLTマヨネーズの代わりに新鮮なバジルペストスプレッドを使います。

ベストペアリング

• 焼きトウモロコシ
• クリスピーポテトウェッジ
• ビネグレットソースの軽いサイドサラダ
• レモネードまたはアイスティー

結論

このレシピを使えば、BLT が今までとは全く違った味になります! Arteflame グリルは、スモーキーで完璧なグリル焼きで各材料を引き立て、このクラシックなサンドイッチを新たなレベルに引き上げます。