Arteflameグリルの完璧なクロックマダムレシピ

導入

Arteflameグリルで完璧なクロックマダムを作るのは、楽しく満足のいく体験です。高温で焼き上げる能力と、焦げ付かずに均一に焼き上げるフラットなグリドルコンロのおかげで、黄金色でカリッとしたサンドイッチに、完璧に焼き上がった卵をトッピングできます。このレシピに従って、きっと感動するクロックマダムを作りましょう。

材料：

• 厚切りパン4枚（サワードウまたはお好みの種類）
• 無塩バター大さじ4杯（柔らかくしたもの）
• ディジョンマスタード大さじ2杯
• ハム4枚
• グリュイエールチーズ4枚
• 大きな卵2個
• ベシャメルソース 1/2カップ（お好みで）
• 塩コショウ少々
• 新鮮なパセリ（みじん切り）（飾り用）

説明書：

1. グリルを点火する：Arteflameグリルに火をつけ、予熱します。フラットグリドルのコンロがきれいで、軽く油を塗って、グリルの準備を整えます。

2. パンの準備：パンの片面に柔らかくしたバターを塗ります。バターを塗っていない面（2枚）にはディジョンマスタードを塗ります。

3. サンドイッチを組み立てる：パンのマスタード側にグリュイエールチーズを1枚乗せます。ハムとチーズをもう1枚重ね、残りのパンを重ねます。バターを塗った面を外側にして重ねます。

4. サンドイッチを焼く：フラットグリドルコンロにサンドイッチを並べ、中火で焼きます。パンがこんがりとこんがりと焼き上がり、チーズが溶けるまで、両面を3～4分ずつ焼きます。ヘラを使って軽く押さえ、均等に焼き色がつくようにします。

5. 卵を焼く：平らなグリドルコンロの低い温度ゾーンに卵を割り入れます。白身が固まり、黄身が半熟になるまで（またはお好みの焼き加減になるまで）焼きます。

6. クロックマダムの組み立て：グリルしたサンドイッチを皿に並べ、それぞれのサンドイッチの上に溶き卵を乗せます。お好みでベシャメルソースをかけます。

7. 盛り付け: 新鮮なパセリを添えてすぐに盛り付けます。

ヒント:

• オリーブオイルよりバター: オリーブオイルの代わりにバターを使用すると、パンに豊かでおいしい風味が加わります。
• さまざまなヒートゾーン: Arteflame グリルのフラット グリドル クックトップのさまざまなヒートゾーンを活用して、調理温度を完璧に制御します。
• 均一に焼く: サンドイッチをヘラで軽く押すと、均一に焼くことができ、チーズが完全に溶けやすくなります。

バリエーション

• コンテやエメンタールなど、さまざまな種類のチーズを使用して、独特の風味を出します。
• キャラメル玉ねぎを加えると甘みが増します。
• タンパク質を変えるには、ハムの代わりに生ハムや七面鳥を使いましょう。

最高の組み合わせ

• 濃厚な味わいのバランスをとるために、軽いビネグレットソースをかけた新鮮なグリーンサラダを添えてください。
• クリスピーフライまたはポテトウェッジを添えてお召し上がりください。
• 白ワインやライトボディの赤ワインと合わせてお楽しみください。

結論

Arteflameグリルを使えば、カリッと黄金色に焼き上がり、完璧に焼き上がった卵をトッピングしたクロック・マダムが簡単に作れます。頑丈なスチール製のコンロが焦げることなく均一に焼き上げ、異なる加熱ゾーンで正確な調理が可能です。グルメなひねりを加えたこの伝統的なフランスのサンドイッチを、完璧に焼き上げたクロック・マダムならではの素晴らしい味わいでお楽しみください。