メリーランドクラブケーキは完璧にグリルしました

導入

メリーランド クラブ ケーキは、甘い塊状のカニ肉が詰まった究極のシーフード料理で、オールド ベイで完璧に味付けされています。Arteflame グリルで調理すると、外側はカリッとした食感に仕上がり、内側はジューシーなまま、カニ本来の風味が引き立ちます。この簡単なレシピで、プロのようにクラブ ケーキを焼くことができます。

材料

• カニ肉 1 ポンド
• マヨネーズ 1/2カップ
• 大きな卵1個
• ディジョンマスタード大さじ1杯
• ウスターソース 小さじ1杯
• オールドベイシーズニング 小さじ1杯
• 砕いたクラッカー（クラッカークラッカーなど）1/2カップ
• パセリのみじん切り大さじ2杯
• バター大さじ2杯（グリル用）
• レモンの輪切り（盛り付け用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を塗り、グリルの中央に置きます。
2. 油を塗ったナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. ナプキンに火をつけ、火が大きくなるまで待ちます。グリルは約 20 分で調理の準備が整います。

ステップ2：カニミックスを準備する

1. 大きなボウルに、カニ肉、マヨネーズ、卵、ディジョンマスタード、ウスターソース、オールドベイシーズニング、クラッカー、パセリを入れて軽く混ぜます。
2. カニ肉の塊が崩れないように軽く混ぜます。
3. 混合物を幅約3インチ、厚さ3/4インチのクラブケーキの形にします。

ステップ3：クラブケーキを焼く

1. 焦げ付きを防ぎ、風味を高めるために、Arteflame フラット クックトップにバターを加えます。
2. クラブケーキをコンロの上に置き、素早く焼くために熱がより強い中央近くに置きます。
3. 両面がきつね色になりカリカリになるまで、約 4 ～ 5 分間焼きます。
4. クラブケーキをグリドルの少し冷たい場所に移し、ゆっくりと調理を終えます。

ステップ4：盛り付けて楽しむ

1. クラブケーキをグリルから取り出します。
2. レモンの輪切りを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• 最高の結果を得るには、新鮮なカニ肉を使用してください。
• カニの混合物を混ぜすぎないでください。カニの塊をそのままにしておくと、最高の食感が得られます。
• Arteflame フラットグリドル クックトップで調理すると、焦げることなく完璧に均一に焼き目が付きます。

バリエーション

1. スパイシークラブケーキ: 辛さを増すためにカイエンペッパー小さじ1/2とホットソースを少々加えます。
2. レモンハーブクラブケーキ: レモンの皮 1 個と新鮮なタイム 1 杯を混ぜると、爽やかな風味になります。
3. ガーリックバタークラブケーキ: みじん切りにしたニンニクを加え、溶かしたバターをケーキに塗りながら焼きます。
4. チーズクラブケーキ: 1/4 カップのパルメザンチーズを細かく刻んで混ぜると、濃厚なチーズの味わいになります。
5. アジア風クラブケーキ: しょうが小さじ1杯、醤油大さじ1杯、ごまを少々加えると旨味が増します。

ベストペアリング

• グリルしたアスパラガス
• Arteflame グリドルで焼いたトウモロコシ
• コールスロー
• ガーリックバター焼きパン
• 冷えた白ワイン

結論

メリーランド クラブ ケーキを Arteflame で焼くと、中はしっとりとおいしく、美しくサクサクした食感になります。このシンプルながらおいしいレシピは、新鮮なカニ肉のおいしさを最大限に引き出し、誰もが喜ぶ一品です。後片付けを最小限にして屋外で調理し、完璧に焼き上げたシーフードを味わいましょう。