アルテフレームグリルのレモンハーブチキン
導入
Arteflame グリルを使用して、シンプルなチキンをグルメな料理に変える料理の冒険へようこそ。レモンハーブチキンのレシピは、グリルのユニークな焼き付けと調理機能を活用して、ジューシーで風味豊かで、どんな機会にもぴったりの料理を提供します。リバース シーリング法を使用することで、肉の肉汁が保たれ、完璧な焼き加減が実現します。また、平らな調理台グリドルにより、焦げることなく均一に焼き付けることができます。グリルに火をつけて、素晴らしい料理を作る準備をしましょう。
原材料リスト
- 骨なし皮なし鶏胸肉 4枚
- 新鮮なレモン汁 1/4カップ
- レモンの皮大さじ2杯
- ニンニク 4片（みじん切り）
- 新鮮なパセリのみじん切り 1/4カップ
- 新鮮なバジル 1/4カップ（みじん切り）
- 新鮮なタイム 1/4 カップ（刻む）
- 溶かしたバター1/4カップ
- 塩コショウ少々
- 飾り用のレモンスライス
説明書
- グリルの準備: Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。中央のグリル格子が 1,000°F 以上に加熱され、焼き目がつくまで待ちます。
- 鶏肉をマリネする: ボウルに、レモン汁、レモンの皮、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたパセリ、バジル、タイム、溶かしたバター、塩、コショウを入れて混ぜます。鶏の胸肉をこのマリネ液に浸し、30 分間置きます。
- 鶏肉を焼く: マリネした鶏の胸肉を中央のグリルの格子の上に置きます。両面を 2 ～ 3 分ずつ、黄金色の皮ができるまで焼きます。
- 完璧に調理する: 焼いた鶏肉を平らな調理台に移します。内部温度が 150°F に達するまで調理を続けます。
- 休ませて提供する: 鶏肉の内部温度が 150°F になったらグリルから取り出します。温度が望ましい 165°F まで上がるまで 10 分間休ませます。レモン スライスを飾って提供します。
ヒント
- ジューシーさを保つために、鶏肉を出す前に必ず休ませてください。
- オプションのロティサリーを使用すると、さらに風味豊かになります。
- Arteflame グリルの加熱ゾーンを試して、サイドディッシュを調理するのに最適な場所を見つけてください。
結論
レモンハーブチキンのレシピでは、Arteflame グリルを使用した完璧な味のブレンドと究極のグリル技術を体験できます。完璧に焼き上げたチキンのジューシーさと美味しさをぜひお楽しみください。
5つのバリエーション
- ガーリックハーブチキン: レモンの代わりにガーリックパウダー 1/4 カップを加え、ローズマリーを加えます。
- スパイシーレモンチキン: マリネに赤唐辛子フレークを小さじ 1 杯加えると、スパイシーな味わいになります。
- ハニーマスタードチキン: レモン汁の半分をディジョンマスタードと蜂蜜大さじ 2 杯に置き換えます。
- 地中海風チキン: みじん切りにしたオリーブ 1/4 カップと天日干しトマトをマリネに加えます。
- シトラスハーブチキン: レモン、ライム、オレンジジュースを組み合わせて柑橘系の風味を加えます。
おすすめの組み合わせ
- おすすめのドリンク: シャルドネ、レモネード、アイスティー
- 最高の前菜: グリル野菜またはブルスケッタ
- 最高のデザート: レモンタルトまたはチーズケーキ
