韓国の甘くてスパイシーなグリルチキン太もも

はじめに

韓国の甘くてスパイシーな鶏の太ももは、おいしいゴチュジャンベースのgl薬でコーティングされており、熱と甘さの完璧なバランスを作り出しています。これらをArteflameグリルにグリルすることで、サクサクしたカラメル化された外観とジューシーなインテリアが保証されます。センターグリル格子を使用してSearとフラットクックトップを使用して完璧に仕上げます。始めましょう！

成分

• 6骨なし、肌のない鶏も太もも
• 2大さじバター
• 1/4カップGochujang（韓国のチリペースト）
• 2大さじ1HENY
• 大さじ1杯の醤油
• 大さじ1セサミオイル
• 1大さじライスビネガー
• 2つのニンニククローブ、刻んだ
• 1杯の生inger、すりおろした
• 1/2 TSPブラックペッパー
• 1緑の玉ねぎ、刻んだ（飾りの場合）
• 大さじ1種子（ガーニッシュ用）

手順

ステップ1：Arteflame Grill

1. 3つの紙ナプキンに植物油を注ぎ、ArtEflameグリルの中央に置きます。
2. 浸したナプキンの上にfireをスタックします。
3. ナプキンに照らして、火が確立されます。
4. グリルに約20分間加熱します。センターグリル格子は1,000Fに達する必要があります。

ステップ2：甘くてスパイシーなglazeを準備

1. ボウルに、ゴチュジャン、蜂蜜、醤油、ゴマ油、ライス酢、ニンニク、すりおろした生inger、黒胡pepperを混ぜてください。

ステップ3：鶏も太ももを焼きます

1. 中央近くの平らなクックトップでバターを溶かします。
2. 炎の太ももを燃えるようなホットセンターグリル格納式に、完璧なシアーを達成するために約1〜2分間置きます。

ステップ4：グリドルで終了

1. 焼けた鶏の太ももを穏やかな料理人のために平らなクックトップに移動します。
2. 各太ももの上に、準備された甘くてスパイシーなgl薬をたっぷりと磨きます。
3. 内部温度が165Fに達するまで、たまにフリップしてさらに5〜7分間調理します。
4. 熱から調理を続けるため、グリルから鶏肉をグリルから取り除きます。

ステップ5：飾り、

1. 刻んだ緑の玉ねぎとゴマを振りかけます。
2. 熱くてお楽しみください！

ヒント

• 余分なカラメル化のために、調理の最後の数分間でgl薬の2番目の層にブラシをかけます。
• スライスする前に鶏肉を5分間休ませてジューシーに保ちます。
• 新鮮なニンニクと生ingerを使用して最高の風味を使用してください。

バリエーション

1. スパイシーなニンニク：燃えるようなブーストのために、余分な刻んだニンニクと赤唐辛子フレークの小さじをglに加えます。
2. ハニー大豆：ゴチュジャンを減らし、より甘いプロフィールのために蜂蜜と醤油を加えます。
3. レモンペッパー：新鮮なレモンジュース、黒胡pepper、蜂蜜のためにgl薬をおいしいねじれに交換します。
4. teriyaki：生ingerとパイナップルジュースを添えたティヤキベースを使用して、甘くて熱帯のgl薬を作成します。
5. 味oglazed：味oペーストを蜂蜜とゴマオイルと混ぜて、深いumami味。

ベストペアリング

• キムチとスティッキーライスのグリル
• グリルコーンとガーリックバター
• ピクルスキュウリサラダ
• 韓国風のスパイシーコールスロー
• コールドセサミヌードル

結論

これらの韓国の甘くてスパイシーな鶏の太ももをArteflameに焼くと、信じられないほどの風味と食感が保証されます。フラットなクックトップでの高温の焼き付きとゆっくりとした仕上げの組み合わせは、これまでで最もジューシーな鶏肉になります。このレシピを試してみて、グリルで完全に作られたレストランの品質の料理でゲストを感動させてください。