ジューシーなターキーミンチバーガー
ジューシーな挽き七面鳥のハンバーガーで、クラシックなハンバーガーをよりヘルシーにお楽しみください。風味豊かで、Arteflame グリルで焼くのに最適なこのハンバーガーは、余分な脂肪を摂らずに食欲を満たします。
材料
- 挽き七面鳥 1 ポンド
- パン粉 1/4カップ
- みじん切りにした玉ねぎ1/4カップ
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 溶いた卵1個
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2杯
- ウスターソース大さじ1杯
- ディジョンマスタード小さじ1杯
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/4
- 全粒粉ハンバーガーバンズ 4個
- オプションのトッピング: レタス、トマト、赤玉ねぎ、アボカド、チーズ、ピクルス
- グリル用バター
説明書
七面鳥のミックスを作る
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材料を混ぜる: 大きめのボウルに、挽いた七面鳥、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、溶き卵、新鮮なパセリ、ウスターソース、ディジョンマスタード、塩、黒コショウを入れます。すべての材料がよく混ざるまで混ぜますが、ハンバーガーを柔らかく保つために混ぜすぎないように注意してください。
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パティを形成する: 混合物を 4 等分し、それぞれを約 1/2 インチの厚さのパテに成形します。調理中にパテが膨らまないように、各パテの中央に少し窪みをつけます。
グリルの準備
- グリルに火をつける: Arteflame グリルを予熱します。中央のグリル格子を高温にして焼き付け、平らな調理台も熱くなっていることを確認します。
ハンバーガーを調理する
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パティを焼く: パティを中央のグリルの格子に置き、焼きます。両面を 2 ～ 3 分ずつ焼いて、きれいな黄金色の皮を作ります。
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フラットトップで調理を終える: 焼いたパテを平らな調理台に移して調理を終えます。片面ずつさらに 4 ～ 5 分、または内部温度が 165°F に達するまで調理します。
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バンズを焼く: ハンバーガーのバンズの内側にバターを塗り、平らなコンロの上に置いて、こんがりと黄金色になるまで焼きます。
ハンバーガーの組み立て
- ハンバーガーを組み立てる: 焼いた七面鳥のパテをトーストしたバンズの上に置きます。レタス、トマト、赤玉ねぎ、アボカド、チーズ、ピクルスなど、お好みのトッピングを加えます。
サービング
- 温かい状態でお召し上がりください: ターキーバーガーは、お好みのチップス、フライドポテト、または新鮮なサラダと一緒にすぐにお召し上がりください。
ヒント
- 混ぜすぎは避けてください: パテが柔らかくなるように、七面鳥の混合物をよく混ざるまで混ぜます。
- インデントのヒント: 各パティの中央にくぼみを作ると、均等に調理しやすくなります。
- 温度をチェック: 肉用温度計を使用して、七面鳥のパテの内部温度が 165°F に達していることを確認します。
結論
このジューシーな挽き七面鳥バーガーは、伝統的なビーフバーガーに代わるおいしくてヘルシーなバーガーです。Arteflame グリルで完璧に調理されたバーガーは、次のバーベキューで大ヒット間違いなしです。
バリエーション
- スパイシーターキーバーガー: 辛味を加えるために、細かく刻んだハラペーニョ 1 個とカイエンペッパー 1 杯を七面鳥のミックスに加えます。
- ハーブターキーバーガー: ハーブの風味を出すために、刻んだ新鮮なバジル、オレガノ、タイムを大さじ 1 杯ずつ混ぜます。
- チーズ入りターキーバーガー: 調理する前に、各パティの中央にお好みのチーズを小さなキューブ状に置きます。
- BBQ ターキーバーガー: 大さじ2杯のバーベキューソースを混ぜ、グリルした玉ねぎと追加のバーベキューソースをトッピングします。
- ギリシャ風ターキーバーガー: 砕いたフェタチーズ 1/4 カップ、刻んだカラマタ オリーブ 2 杯、刻んだミント 1 杯を混合物に加えます。
ベストペアリング
- スイートポテトフライ
- コールスロー
- 焼き野菜
- ミックスグリーンサラダ
- とうもろこし
