Arteflameグリルのハニーガーリックチキンレシピ

導入

このハニーガーリックチキンのレシピは、甘さと風味の完璧なバランスを引き出します。焼いたチキンは肉汁を閉じ込め、ハニーガーリックのグレーズはアルテフレーム グリルで美しくキャラメル化され、濃厚で風味豊かな料理になります。

材料：

• 骨なし鶏胸肉または鶏もも肉 4枚
• 蜂蜜 1/4カップ
• ニンニク3片（みじん切り）
• 醤油大さじ2
• 溶かしバター大さじ2杯
• 植物油大さじ1杯（グリル用）
• 塩コショウ少々
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯（飾り用）

オプションの飾り:

• ゴマ
• 新鮮なレモンスライス

説明書：

1. Arteflameグリルを準備する

まず、Arteflame グリルに火をつけます。3 枚のペーパータオルに植物油を注ぎ、グリルの底に置き、その上に薪を積みます。ペーパータオルに火をつけ、火を起こします。20 分後には、中央のグリルの格子が華氏 1,000 度を超え、周囲の平らなグリドルが完璧な調理の準備が整います。

2. 鶏肉に味付けをする

鶏肉を軽くたたいて水気を切り、両面に塩とコショウをふります。ハニーガーリックグレーズを準備している間、そのまま置いておきます。

3. ハニーガーリックグレーズを作る

ボウルに蜂蜜、みじん切りにしたニンニク、醤油、溶かしバターを入れてよく混ぜます。

4. 鶏肉を焼く

鶏の胸肉またはもも肉を中央のグリルの格子に置き、片面を 2 ～ 3 分ずつ焼いて、美しい黄金色の焼き目をつけ、肉汁を閉じ込めます。

5. フラットグリドルで調理する

焼き色がついたら、鶏肉をフラットトップのグリドルに移して調理を終えます。ハニーガーリックグレーズを鶏肉に塗り、ひっくり返して時々グレーズを塗りながら、さらに 8 ～ 10 分間調理し、内部温度が 160°F に達するまで待ちます。フラットトップの調理台でゆっくりとカラメル化することで、鶏肉が焦げることなく、ハチミツとニンニクの濃厚な風味をすべて吸収します。

6. 休息と奉仕

鶏肉が 160°F に達したらグリルから取り出し、5 分間そのままにしておきます。風味を増すために、刻んだパセリ、ゴマ、または新鮮なレモンスライスを添えます。

ヒント:

• 熱ゾーンを制御する Arteflame で: 中心部分をカリカリに焼き、外側の平らな部分に移して均等に焼きます。
• より深い味わいのためにグリルから取り出す前に、鶏肉の上で蜂蜜が少しキャラメル化するのを待ちます。

5つのバリエーション:

1. スパイシーハニーガーリックチキン: 辛さをプラスしたい場合は、釉薬にチリフレークを小さじ1杯加えます。
2. シトラスハニーガーリックチキン: 新鮮なレモンジュースをグレーズに混ぜて、爽やかな味わいをプラスしましょう。
3. ジンジャーハニーガーリックチキン: ハニーガーリックソースにすりおろした生姜大さじ1杯を加えると、温かさとスパイシーさが増します。
4. バルサミコハニーガーリックチキン: 醤油の代わりにバルサミコ酢を使うと、風味が深まります。
5. ハニーマスタードガーリックチキン: 甘さと酸味のコントラストを出すために、ディジョンマスタード大さじ2杯をグレーズに混ぜます。

ベストペアリング:

• グリルしたアスパラガス
• ローズマリー添えローストベビーポテト
• グリルズッキーニとレモン
• 新鮮なキュウリとトマトのサラダ

結論

Arteflame Grill のこのハニーガーリックチキンのレシピは、簡単に作れて印象に残る、完璧に焼き上げた風味豊かな料理を提供します。裏庭での集まりや平日の夕食にグリル料理をするときでも、ハチミツ、ニンニク、醤油の組み合わせで、おいしさが詰まった食事が保証されます。さまざまなバリエーションを試して自分だけの料理を作り、お気に入りのサイドディッシュと組み合わせて、忘れられない食事体験をしましょう。