グリルベジバーガーとエクストラソース | Arteflame レシピ
あベジバーガークラシックなビーフバーガーと同じくらい風味豊かで満足感があり、特にグリルで焼くとアルテフレームグリルグリルでベジパティにスモーキーな焦げ目をつけ、ソースを添えると一口ごとにさらにおいしくなります。このレシピでは、グリルしたトッピングとクリーミーで濃厚なソースをたっぷりかけたベジバーガーに焦点を当てています。
材料
- ベジバーガーパテ 4 枚（市販または自家製）
- ハンバーガー用バンズ 4個
- チェダーチーズまたはビーガンチーズ 4枚（オプション）
- バター大さじ2杯（パンをトーストするためのもの）
- マヨネーズ（またはビーガンマヨネーズ）1/4カップ
- ケチャップ大さじ2杯
- マスタード大さじ1杯
- ホットソース小さじ1杯（辛さが欲しい場合はオプション）
- 植物油大さじ1杯（グリルトッピング用）
トッピング:
- 大きめの玉ねぎ1個（スライス）
- トマト1個（スライス）
- レタス4枚
- ピクルス（スライス）
- アボカドスライス（オプション）
- 飾り用の新鮮なコリアンダー
説明書
1. Arteflameグリルに火をつける
まずはArteflameグリルの点火植物油を染み込ませたナプキンを3枚、薪の下に置き、火をつけます。グリルを約20分間加熱します。中央の格子は野菜のパテを焼くのに最適で、外側の平らな調理台はトッピングを焼いたり、バンズをトーストしたりするのに最適です。
2. ベジバーガーパティを焼く
を配置ベジバーガーパテにセンターグリル格子片面を4～5分ほど焼き、軽く焦げ目がつくまで焼きます。チーズ最後の1分間に各パティの上にスライスを置き、溶かします。
3. 玉ねぎをグリルし、パンをトーストする
パテを焼いている間に植物油外側の平らな調理台に玉ねぎのスライス玉ねぎをキャラメル色になって柔らかくなるまで約5〜6分焼きます。
バターをハンバーガーのバンズ平らな天板で1～2分、こんがりとカリカリになるまで焼きます。
4. 追加のソースを作る
小さなボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、 そしてホットソース(使用する場合は)。味に応じて量を調整しながら、滑らかになるまでかき混ぜます。このクリーミーなソースは、ベジバーガーにさらなる風味と潤いを与えます。
5. ベジバーガーを組み立てる
たっぷりと塗って追加のソーストーストしたバンズの両側に焼き野菜のパテを乗せ、その上にグリルした玉ねぎ、レタス、トマトスライス、漬物、オプションアボカドスライス上にもう少しソースをかけ、上のバンズをハンバーガーの上に置きます。
6. サーブする
ベジバーガーを温かいうちに、ディップ用のソースを添えてお召し上がりください。新鮮なサラダやフライドポテトを添えれば、完璧な食事になります。
ヒント
- トッピングオプション: グリルしたマッシュルームやローストした赤ピーマンを加えると、さらに風味が増します。
- ソースのバリエーション: 定番のバーガーソースに、バーベキューソース、チポトレマヨネーズ、またはランチドレッシングを加えると、違った味わいになります。
- チーズの選択肢: この料理を植物ベースにしたい場合はビーガンチーズを選び、濃厚でとろけるようなトッピングにしたい場合は通常のチェダーチーズを使用してください。
結論
グリルアルテフレームのベジバーガージューシーで風味豊かなまま、おいしく焦げ目をつけます。追加のソースとさまざまな新鮮なトッピングが付いたこのベジバーガーは、どんなバーベキューにもぴったりの満足できる選択肢です。
5つのバリエーション
- BBQベジバーガー: バーベキューソースとグリルした玉ねぎを加えると、スモーキーで甘い味わいになります。
- スパイシーベジバーガー: スライスしたハラペーニョをトッピングし、スパイシーマヨネーズで辛さをプラスします。
- マッシュルームベジバーガー: ソテーしたマッシュルームとスイスチーズを加えると、風味豊かでおいしい味わいになります。
- アボカドベジバーガー: 新鮮なアボカドのスライスとライムのしずくを加えると、クリーミーで爽やかな味わいになります。
- 地中海ベジバーガー: フムス、キュウリのスライス、ローストした赤ピーマンをトッピングして、地中海風のハンバーガーを作ります。
ベストペアリング
- スイートポテトフライまたは通常のフライドポテト
- ライムとチリパウダーを添えた焼きトウモロコシ
- ピリッとしたビネグレットソースをかけた新鮮なガーデンサラダ
- アイスティーまたはレモネード
- デザートには焼き桃またはスイカ
