Arteflameグリルのグリルリブのレシピ

導入

この簡単で美味しいレシピで、完璧に焼き上げたリブの食欲をそそる風味をご堪能ください。Arteflameでリブを焼くことで、スモーキーで焦げ目がついた風味が加わり、肉本来のジューシーさと柔らかさが引き立ちます。バーベキュー、集まり、または自宅でのグルメディナーに最適なこのリブは、きっとご満足いただけるはずです。

材料

• ベビーバックリブ2ラック
• オリーブオイル1/4カップ
• ニンニク3片（みじん切り）
• パプリカ大さじ1杯
• ブラウンシュガー大さじ1杯
• 塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1杯
• カイエンペッパー小さじ1/2（お好みで）
• バーベキューソース1カップ
• アルミホイル

説明書

1. Arteflame グリルを中弱火に予熱します。
2. 小さなフライパンにオリーブオイル、ニンニク、パプリカ、ブラウンシュガー、塩、黒コショウ、カイエンペッパー（使用する場合は）を入れて混ぜ、擦り込み用の調味料を作ります。
3. リブの裏側から膜を取り除き、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
4. リブ全体にオリーブオイルの混合物を塗り、均一にコーティングされるようにします。
5. 炭と木材をグリル内のひとつに移動します。
6. リブをアルミホイルで包み、炭や薪から離してグリルに入れ、間接加熱で温めます。リブを柔らかくし、適温になるまで、または内部温度が165°F（約80℃）に達するまで3時間ほど焼きます。
7. リブをフラットグリドルのコンロに置き、こんがりと焼き色をつけます。リブをひっくり返し、バーベキューソースをかけ続けます。
8. 平らなコンロの上に、スパイス/バーベキューソースを入れたフライパンを置いて温めます。
9. リブが柔らかくなり、内部温度が 190°F に達したら、グリルから取り出します。
10. リブをスライスして提供する前に 10 分間休ませます。

ヒント

• さらに風味を増すには、リブを一晩中マリネします。
• 肉用温度計を使用して、リブが完璧に調理されていることを確認します。
• グリルしたリブに、バーベキューソースと新鮮なコールスローを添えれば、完璧な食事になります。

結論

Arteflameグリルでリブを焼くと、スモーキーな風味が加わり、リブ本来のジューシーさと柔らかさが引き立ちます。風味豊かなスパイスとBBQソースを使ったこの簡単レシピは、どんなバーベキューでも大活躍間違いなしのリブの出来上がりです。特別な日にも、カジュアルなディナーにも、このグリルリブは最適です。このレシピを試して、熟練の技で焼き上げたリブの濃厚でスモーキーな風味をお楽しみください。