Arteflameグリルにポーランド語のシレジアンソーセージを焼いた

導入

Arteflame グリルで完璧に焼き上げた、伝統的なポーランド シレジア ソーセージの濃厚でジューシーな風味をお楽しみください。中央の高温の格子がソーセージを焼き、肉汁を閉じ込めます。周囲の平らな調理台が均一に調理します。焼きたてのパンを添えて、本格的なポーランド料理をお楽しみください。

材料

• シレジアソーセージ 4本
• 焼きたてのパン4枚
• 無塩バター 大さじ4杯
• 粒マスタード大さじ1杯
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯
• 小さな赤玉ねぎ1個（薄切り）
• 植物油大さじ1杯（グリルの点火用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

• 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
• 浸したナプキンをグリルの中央に置きます。
• 油を塗ったナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
• グリルが調理温度に達するまで約20分待ちます。

ステップ2：シレジアソーセージを焼く

• ソーセージを、温度が 1,000°F を超える中央のグリル格子の上に置きます。
• 深い黄金色の皮が形成されるまで、各面を約 1 分間焼きます。

ステップ3: 完璧に調理する

• 焼いたソーセージを平らなコンロのグリドルに移します。
• 内部温度が145°Fに達するまでグリルを続けます。
• 内部温度が 130°F になったらグリルから取り出し、火を止めて調理を続けます。

ステップ4：パンと玉ねぎを焼く

• 焼きたてのパンのスライスにバターを塗り、平らな鉄板の冷たい方の端に置きます。
• 黄金色にカリカリになるまで焼きます。
• スライスした赤玉ねぎをパンと一緒に鉄板でキャラメル状に焼きます。

ステップ5：組み立てて提供する

• 焼いたソーセージを皿に盛り付けます。
• キャラメル玉ねぎをトッピングし、新鮮なパセリを散らします。
• 全粒マスタードとグリルしたパンを添えてお召し上がりください。

ヒント

• 肉は火を止めて調理を続けるため、温度が目標温度より 15°F 下がったら必ずグリルから取り出してください。
• 風味を良くするために、油の代わりにバターを使用してください。
• Arteflame のさまざまな加熱ゾーンを活用して、すべてを同時に調理します。

バリエーション

• スパイシーキック: 焼く前にソーセージにスモークパプリカとチリフレークを振りかけます。
• ハーブ入り: ソーセージを焼いている間に、バターと刻んだローズマリーを塗ります。
• ニンニク好き: 平らなコンロでニンニクを丸ごと焼き、焼いたパンの上につぶして乗せます。
• チーズ好きのためのエディション: サーブする前に、スモークゴーダチーズをソーセージの上に溶かしてかけます。
• ビール漬け: グリルする前に、ソーセージをポーランドのラガーに漬けておくと、風味がさらに深まります。

ベストペアリング

• 冷たいポーランドのラガー
• グリルしたザワークラウト
• ディルピクルス
• ポテトサラダ

結論

Arteflame グリルでシレジアソーセージを焼くと、本格的なポーランドの風味が引き出され、いつでもジューシーな味わいが楽しめます。グリルしたパンとマスタードを添えて、完璧な食事をお楽しみください。