
South Dakota BBQ Jackrabbit Legs on Arteflame
Grill perfect South Dakota BBQ Jackrabbit Legs on the Arteflame using the reverse sear method. Smoky, juicy, tender wild game made easy and delicious.
オイスター ロックフェラーは、Arteflame グリルで調理すると、スモーキーで薪焼きの風味が加わります。この伝統的な料理は、新鮮な牡蠣にほうれん草、ニンニク、ハーブの濃厚なミックスをトッピングし、グリルで完璧に調理したものです。洗練されたシンプルな方法で、おいしい前菜をゲストに提供して感動を与えます。
中火を起こして、Arteflame グリルを直接調理できるように準備します。コンロが熱くなり、グリルの準備ができるまで、グリルを加熱します。
Arteflame のコンロの上に直接置いた鋳鉄製のフライパンで、中火でバターを溶かします。みじん切りにしたエシャロットとニンニクを加え、柔らかく香りが出るまで約 2 ~ 3 分炒めます。
刻んだほうれん草、パセリ、ネギをフライパンに加えます。ほうれん草がしんなりしてすべてがよく混ざるまで、約 3 ~ 4 分ほど炒めます。
ペルノ(使用する場合は)、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズを加えてよく混ぜます。生クリーム、ウスターソース、ホットソース(使用する場合は)を注ぎ、塩と黒コショウで味を調えます。混合物が濃くなりクリーミーになるまでさらに 2 ~ 3 分加熱します。火から下ろします。
殻から取り出した牡蠣を金属トレイまたはグリルの上に直接並べ、粗い海塩または砕いた氷を使って安定させます。
それぞれの牡蠣の上にロックフェラー トッピングをたっぷりスプーンでかけ、牡蠣が完全に覆われるようにします。
グリルの平らな調理台の上に牡蠣を直接並べます。
牡蠣を5~8分、またはトッピングがきつね色になり、牡蠣に火が通るまで焼きます。グリルの熱で料理にほのかなスモーキーさが加わり、風味が増します。
牡蠣をグリルから慎重に取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください。レモンの輪切りを添えて、熱いうちにすぐにお召し上がりください。
Arteflame グリルで調理されたオイスター ロックフェラーは、クラシックな料理においしいひねりを加えたもので、スモーキーな深みのある風味が加わり、濃厚で風味豊かなトッピングと見事に調和します。次の集まりでゲストを感動させるのに最適なこのグリル オイスターは、間違いなく人気メニューになります。