Arteflameグリルのグリルラムチョップレシピ

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導入

この簡単かつエレガントなレシピで、完璧に焼き上げたラムチョップの濃厚で風味豊かな味わいをお楽しみください。アルテフレームでラムチョップをグリルすることで、スモーキーで焦げ目がついた風味が加わり、肉本来の風味が引き立ちます。特別な日にも、ご家庭でのグルメディナーにもぴったりのこのラムチョップは、きっとご満足いただけるはずです。

材料

• ラムチョップ8個
• オリーブオイル1/4カップ
• ニンニク3片（みじん切り）
• 新鮮なローズマリー大さじ1杯（みじん切り）
• 新鮮なタイム大さじ1杯（みじん切り）
• 塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• レモン1個（果汁）

説明書

1. 小さなボウルにオリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、タイム、塩、コショウ、レモン汁を入れて混ぜます。
2. ラムチョップを浅い皿に並べ、マリネ液を全体にかけ、全体に絡めます。蓋をして冷蔵庫で少なくとも1時間、できれば一晩冷やしてください。
3. Arteflame グリルを予熱して、グリルの準備をします。
4. ラムチョップをマリネ液から取り出し、余分な液を落とします。
5. ラムチョップを中央のグリルの格子に置き、さっと焼きます。焼き色がついたら、平らなコンロのグリドルに乗せ、お好みの焼き加減（ミディアムレアなら70℃）になるまで焼きます。
6. ラムチョップをグリルから取り出し、数分間休ませてから提供します。

ヒント

• ラムチョップはグリルの網で炙ればたいてい出来上がりです。焼きすぎにはご注意ください！
• 風味をさらに引き立てるには、食べる直前にラムチョップの上に新鮮なハーブをふりかけます。
• グリルしたラムチョップにグリル野菜や新鮮なサラダを添えれば、完璧な食事になります。

バリエーション

• ほんのり甘くて酸味のある風味にするには、マリネ液にバルサミコ酢を少し加えてみてください。
• 地中海風にアレンジするには、ローズマリーとタイムをミントとオレガノに置き換えてください。
• 骨付きラムチョップを使用すると、さらにジューシーで風味豊かな仕上がりになります。

最高の組み合わせ

• ローストしたガーリックポテトとソテーしたインゲン豆を添えてお召し上がりください。
• カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの濃厚な赤ワインと合わせてお召し上がりください。
• グリルしたラム肉に、新鮮でクリーミーなコントラストを加えるために、ザジキソースをたっぷり加えます。

結論

Arteflameグリルでラムチョップをグリルすると、肉本来のコクと絶妙にマッチした、スモーキーな風味が生まれます。シンプルながらも風味豊かなマリネ液を使ったこの簡単レシピで、柔らかくジューシーなラムチョップが出来上がり、きっとお客様を魅了することでしょう。特別な日にも、ご自宅でのグルメディナーにも、このグリルしたラムチョップは最適です。このレシピを試して、熟練の技で焼き上げたラムチョップの芳醇な風味と香りをお楽しみください。

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