Arteflameグリルに魚のタコスを焼いた

導入

Arteflameグリルで焼き上げる究極のグリルフィッシュタコスをご堪能ください。外はカリッと、中はジューシーに焼き上げた魚を、新鮮なトッピングとライムの絞り汁で引き立てます。フラットトップグリドルで調理するシンプルさと風味をお楽しみください。焼き目がつかず、均一に焼き上がります。

材料

• 白身魚の切り身（タラやティラピアなど）1ポンド
• 溶かしバター大さじ2杯
• チリパウダー小さじ1杯
• クミン小さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 玉ねぎパウダー小さじ1/2
• 塩コショウ少々
• 小さなコーントルティーヤ8枚
• 千切り赤キャベツ1カップ
• さいの目に切ったトマト1/2カップ
• みじん切りにした赤玉ねぎ1/2カップ
• みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
• アボカド1個（スライス）
• ライムのくし切り
• ホットソース（オプション）

説明書

1. グリルの準備：Arteflameグリルを点火して、グリルの準備を整えます。グリルの中央の格子が1,000°F（約473℃）以上になるまで、最適な焼き温度まで加熱します。
2. 魚に味付けをする：小さなボウルに、チリパウダー、クミン、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。魚の切り身に溶かしバターを塗り、スパイスミックスを均等にまぶします。
3. 魚を焼く: 魚の切り身を中央のグリルの格子に置き、両面を 2 ～ 3 分ずつ焼いて魚肉を閉じ込めます。
4. 完璧な調理：焼き上がった魚を外側の平らなコンロに移し、中心温度が74℃に達するまで調理を続けます。目標温度より7.5℃下がったら、魚を取り出すことを忘れないでください。
5. トルティーヤを温める: 魚を調理している間に、トルティーヤを平らなコンロの上に置いて、一度ひっくり返しながら温めます。
6. タコスの組み立て：調理済みの魚を一口大にほぐします。トルティーヤ1枚につき魚を乗せ、千切りキャベツ、角切りトマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、アボカドスライスをトッピングします。ライムのくし切りとホットソースを添えてお召し上がりください。

ヒント

• 肉用温度計を使用して魚の内部温度をチェックし、完璧な焼き加減を確認します。
• 最高の風味と食感を楽しむには、タコスをすぐに提供してください。
• さらに風味を増すには、ライムを半分に切ってグリルし、グリルしたライムの果汁をタコスに絞ります。

バリエーション

1. スパイシーグリルフィッシュタコス: スパイスミックスに少量のカイエンペッパーを加え、スパイシーなシラチャマヨネーズをトッピングします。
2. コリアンダーライムフィッシュタコス: 魚をグリルする前に、ライムジュース、コリアンダー、ニンニクの混合物に漬け込みます。
3. トロピカル フィッシュ タコス: 角切りマンゴー、赤玉ねぎ、コリアンダー、ライム ジュースで作ったフレッシュ マンゴー サルサをタコスの上にトッピングします。
4. ガーリックハーブフィッシュタコス: スパイスミックスの代わりに、ニンニク、ローズマリー、タイム、パセリのブレンドを使用します。
5. チポトレ フィッシュ タコス: 調味料にチポトレ パウダーを使用し、クリーミーなチポトレ ソースを添えてお召し上がりください。

最高の組み合わせ

おすすめのドリンク

• クラシックマルガリータ
• ライトビール
• ライム入りスパークリングウォーター

おすすめの前菜

• ライムとコティヤチーズを添えた焼きトウモロコシ

おすすめデザート

• 焼きパイナップルスライスに蜂蜜をかけたもの

結論

このグリルフィッシュタコスは、美味しくて簡単な一品で、どんなシーンにもぴったりです。Arteflameグリルは、均一な焼き目と完璧な火加減を実現し、このタコスを特別な一品に仕上げます。