Arteflameグリルのグリルフィッシュタコスレシピ

導入

この簡単で美味しいレシピで、グリルフィッシュタコスの鮮やかな風味をご堪能ください。Arteflameで魚をグリルすることで、独特のスモーキーな風味が加わり、新鮮なトッピングとピリッとしたソースと相性抜群です。このフィッシュタコスは、カジュアルなディナーから夏のバーベキューまで、あらゆるシーンにぴったりです。

材料

• 白身魚の切り身（ティラピア、タラ、マヒマヒなど）1ポンド
• オリーブオイル大さじ2杯
• ライムジュース大さじ1杯
• クミンパウダー小さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• オニオンパウダー小さじ1/2
• 塩コショウ少々
• 小さなコーンまたは小麦粉のトルティーヤ8枚
• 千切りキャベツ1カップ
• さいの目に切ったトマト1/2カップ
• みじん切りにした赤玉ねぎ1/2カップ
• みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
• ライムのくし切り

フィッシュタコスソース

• サワークリーム1/2カップ
• マヨネーズ1/4カップ
• ライムジュース大さじ1杯
• アドボソースのチポトレ小さじ1杯（みじん切り）
• 塩少々

説明書

1. 魚の下ごしらえ：小さめのボウルに、オリーブオイル、ライムジュース、クミンパウダー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。魚の切り身の両面に刷毛で塗ります。
2. グリルを予熱し、焼く準備をします。
3. 魚をグリルする：コンロにバターを少し熱し、魚の切り身を平らなグリドルコンロに並べ、片面3～4分ずつ、または魚が白っぽくなり、フォークで簡単にほぐれるまで焼きます。温かい状態を保つため、コンロの端の方に移動してください。
4. ソースを作る：小さめのボウルに、サワークリーム、マヨネーズ、ライムジュース、アドボソースのチポトレ、塩を入れて混ぜ合わせます。置いておきます。
5. トルティーヤを温める: 魚を休ませている間に、トルティーヤをグリルの上に置き、片面約 30 秒ずつ、または温かくなって軽く焦げ目がつくまで焼きます。
6. タコスの組み立て：グリルした魚を一口大にほぐします。温かいトルティーヤの上に乗せ、千切りキャベツ、角切りトマト、角切り赤玉ねぎ、みじん切りコリアンダーをトッピングします。出来上がったソースをかけ、ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。

ヒント

• さらに風味を増すには、焼く前に魚を調味料に 30 分間漬け込みます。
• グリルの上で魚の切り身を扱うときは、壊れないように魚用のヘラを使用してください。
• タコスにワカモレや新鮮なサラダを添えれば、完璧な食事になります。

バリエーション

• シーフード風味を楽しみたいなら、魚の代わりにエビを使ってみましょう。
• アボカドのスライスやマンゴーサルサを加えると、さらに新鮮になります。
• より健康的なソースを作るには、サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用してください。

最高の組み合わせ

• 冷たいメキシコビールや爽やかなマルガリータと一緒にお召し上がりください。
• 焼きトウモロコシや黒豆のサラダを添えてお召し上がりください。
• 伝統的なメキシコのライス料理と一緒に、充実した食事をお楽しみください。

結論

アーティフレームでフィッシュタコスをグリルすると、スモーキーな風味が広がり、新鮮なトッピングとピリッとしたソースを引き立てます。この簡単レシピで、風味豊かでジューシーなフィッシュタコスが出来上がります。どんな料理にもぴったりです。バーベキューでも、平日の夕食でも、このグリルフィッシュタコスはきっと大ヒット間違いなしです。ぜひこのレシピを試して、グリルフィッシュタコスの鮮やかで新鮮な風味を堪能してください。