グリルコネクーソーセージ - アラバマの最高のバーベキューソーセージ

導入

コネキューソーセージはアラバマのバーベキューの定番です。Arteflameグリルで焼くと、たまらないスモーキーな焦げ目がつき、肉汁が閉じ込められて食欲をそそる一品になります。完璧な加熱バランスで、外はカリッと、中はジューシーな食感をキープできます。この簡単レシピを使えば、最高のグリルドコネキューソーセージを自宅で作ることができます。

材料

• 1ポンドのコネクソーセージを6インチに切る
• 無塩バター大さじ2杯
• ディジョンマスタード大さじ1杯（お好みで、盛り付け用）
• 蜂蜜大さじ1杯（オプション、艶出し用）
• トーストしたパン（お好みで、盛り付け用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルの中央に置きます。
2. 濡れたナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. 紙に火をつけて火を大きくします。
4. グリルが調理温度に達するまで約 20 分待ちます。

ステップ2：コンロを予熱する

1. バターを中央の平らなコンロのグリドルの近くに置いて溶かします。
2. コンロを加熱してさまざまな温度ゾーンを実現します。

ステップ3：ソーセージを焼く

1. Conecuh ソーセージリンクを中央のグリル格子に置きます。
2. 片面を約30～45秒ずつ、またはカリッと焦げ目がつくまで焼きます。

ステップ4：グリドルで調理を終える

1. ソーセージを、熱が強い中央付近の平らなコンロのグリドルに移します。
2. 時々ひっくり返しながらさらに3～5分ほど調理します。
3. 使用する場合は、ハチミツの釉薬を塗ります。

ステップ5：休ませて盛り付ける

1. ソーセージの内部温度が約165°Fになったら取り出します。
2. 少なくとも 5 分間放置して、ジュースが再分配されるようにします。
3. トーストしたバンズにディジョンマスタードを添えて、またはグリルした野菜と一緒にお召し上がりください。

ヒント

• ソーセージを一口大に切ってからグリルすると、簡単にシェアできます。
• 肉に完璧に火が通っているかを確認するには、肉用温度計を使用してください。
• グリルした玉ねぎとピーマンを添えると風味が増します。
• 均一に火が通るように、ソーセージをグリドル上で動かし続けます。
• 本物の木材を使用し、本格的なスモーキーな風味をお楽しみいただけます。

バリエーション

1. スパイシーキック: グリルする前にカイエンペッパーまたはスモークパプリカを少々振りかけます。
2. 甘くてスモーキー: ソーセージに蜂蜜と少量のブラウンシュガーを塗ります。
3. ハーブ入り: 調理中に溶かしバターと新鮮なローズマリーを塗ります。
4. チーズの喜び: 食べる前に、細かく刻んだチェダーチーズをソーセージの上にかけて溶かします。
5. ガーリックバター: ソーセージをガーリックバターで和えると、風味豊かでおいしい味になります。

最高の組み合わせ

• 焼きトウモロコシ
• バーベキューベイクドビーンズ
• コールスロー
• グリルしたピーマンと玉ねぎ
• トーストしたブリオッシュパン

結論

グリルしたコーンクウソーセージは、シンプルながらも風味豊かな一品で、どんなバーベキューにもぴったりです。Arteflameグリルの高火力と均一な火力配分により、ご自宅の裏庭でレストラン並みの仕上がりをお楽しみいただけます。完璧に焼き上げたジューシーなソーセージで、お客様を感動させましょう！