Arteflameグリルのチポトレチキンレシピのグリル

導入

アーテフレームでグリルするのに最適な、簡単で美味しいチポトレチキンの濃厚でスモーキーな風味を堪能できるレシピです。ジューシーなチキンとスパイシーなチポトレマリネを組み合わせたこの料理は、どんなシーンにもぴったりの、食欲をそそる一品です。お好みのサイドディッシュを添えれば、完璧な満足感あふれる一品に。

材料

• 骨なし皮なし鶏胸肉4枚
• アドボソースのチポトレ大さじ3杯（みじん切り）
• オリーブオイル大さじ2杯
• ライムジュース大さじ2杯
• ニンニク3片（みじん切り）
• クミンパウダー小さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1杯
• 塩小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• 新鮮なコリアンダー（みじん切り）（飾り用）
• ライムのくし切り（盛り付け用）

説明書

1. マリネ液を作る：大きめのボウルに、アドボソースに漬け込んだチポトレ、オリーブオイル、ライムジュース、ニンニク、クミンパウダー、スモークパプリカ、塩、黒コショウを入れてよく混ぜる。
2. 鶏肉をマリネする：鶏むね肉をボウルに加え、マリネ液が全体に行き渡るようにします。蓋をして冷蔵庫で少なくとも2時間、できれば一晩冷やします。
3. グリルを予熱する: Arteflame グリルを予熱してグリルの準備をします。
4. 鶏肉をグリルする：鶏肉をマリネ液から取り出し、グリルの中央の格子に乗せて軽く焼きます。焼き色がついたら、フラットグリドルコンロで片面3～5分ずつ、または中心部の温度が150°F（約74℃）に達し、鶏肉に完全に火が通り、軽く焦げ目がつくまで焼きます。グリルから取り出した後も鶏肉は加熱が続くので、焼きすぎないようにご注意ください。（推奨温度は165°F（約80℃）です。）
5. 休ませて盛り付ける：鶏肉をグリルから取り出し、数分間休ませます。鶏肉をスライスし、新鮮なコリアンダーを添えます。ライムのくし切りを添えて盛り付けます。

ヒント

• さらに風味を増すには、鶏肉を一晩マリネします。
• グリルしたチポトレチキンには、グリルした野菜、ライス、または新鮮なサラダを添えてお召し上がりください。
• 肉用温度計を使用して、鶏肉が安全な内部温度である 165°F まで調理されていることを確認します。

バリエーション

• よりジューシーな食感にするには、鶏の胸肉を骨なし鶏もも肉に置き換えます。
• 辛さを増したい場合はカイエンペッパーをひとつまみ加えます。
• クリーミーで酸味のある味わいにするには、マリネ液にギリシャヨーグルトを使用します。

最高の組み合わせ

• コリアンダーライムライスを添えてお召し上がりください。
• 新鮮なアボカドサラダと一緒にお召し上がりください。
• 温かいコーントルティーヤと一緒にタコス風の食事としてお楽しみください。

結論

チポトレチキンをアーティフレームでグリルすると、スモーキーでスパイシーな風味が加わり、たまらない一品になります。この簡単レシピで、ジューシーで風味豊かなチキンが出来上がります。どんな料理にもぴったりです。バーベキューでも、平日の夕食でも、このグリルしたチポトレチキンはきっとご満足いただけるでしょう。ぜひこのレシピを試して、チポトレの濃厚で美味しい風味をご堪能ください。