Arteflame グリルで焼いたチリコンカン
導入：
Arteflame グリルのユニークな風味で、チリコンカンの新しい楽しみ方を体験してください。このレシピは、グリルした野菜のスモーキーな風味と完璧に焼き色をつけた牛ひき肉を、大胆なスパイスとボリュームたっぷりの豆で煮込んだものです。その結果、どんな機会にもぴったりの、濃厚で風味豊かなチリが完成します。
材料：
- 牛ひき肉 1 ポンド (80/20 ブレンド)
- 大きめの玉ねぎ1個（さいの目切り）
- ニンニク3片（みじん切り）
- 赤ピーマン 1個（角切り）
- ピーマン 1個（角切り）
- チリパウダー大さじ2杯
- クミン小さじ1杯
- スモークパプリカ 小さじ1杯
- カイエンペッパー小さじ1/2
- オレガノ小さじ1/2
- 塩コショウ少々
- トマト缶（14.5オンス）1缶
- 1缶（15オンス）のインゲン豆、水切りして洗う
- ビーフブイヨン 1カップ
- トマトペースト大さじ2杯
- バター大さじ2杯
説明書：
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- グリルを準備する: Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。グリルが最適な調理温度に達するまで待ちます。
- 牛ひき肉を炒める: 牛ひき肉を平らな調理台の上に置き、調理しながら細かく砕きながら、均等に焦げ目がつくまで焼きます。
- 野菜をグリルする： さいの目切りにした玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを平らなコンロの上に加えます。バターで柔らかくなり、少し焦げ目がつくまで炒めます。
- 材料を混ぜる: 調理した牛ひき肉と野菜を平らなコンロの上で混ぜます。チリパウダー、クミン、スモークパプリカ、カイエンペッパー、オレガノ、塩、コショウを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。
- チリを煮る: さいの目切りにしたトマト、インゲン豆、ビーフブロス、トマトペーストを混ぜ合わせます。平らなコンロの上で、時々かき混ぜながら、とろみが出て味がなじむまで、約 20 ～ 30 分間煮込みます。
- 仕える： チリコンカンをボウルに注ぎ、温かいうちにお召し上がりください。お好みで、細切りチーズ、サワークリーム、刻んだコリアンダーを添えてください。
ヒント:
- 最高の風味と食感を得るために、チリはすぐにお召し上がりください。
- 風味を増すには、食べる前にライムジュースを少し加えます。
結論：
このグリルしたチリコンカンは、ボリュームたっぷりで風味豊かな食事で、どんな機会にもぴったりです。Arteflame グリルは、均一な焼き目と完璧な調理を保証し、このチリを傑出した料理にします。
バリエーション:
- スパイシーグリルチリコンカン：辛さを増したい場合はカイエンペッパーを小さじ1杯追加します。
- ベジタリアン チリ: 牛ひき肉の代わりに、グリルしたマッシュルームとレンズ豆のミックスを使用します。
- スモーキーチリ: スモーキーな風味を加えるには、アドボソースにチポトレを大さじ 1 杯加えます。
- 豆なしチリ: インゲン豆を省き、牛ひき肉を増やすと肉感たっぷりのチリになります。
- 甘くてスパイシーなチリ: 大さじ 1 杯のブラウン シュガーと角切りのハラペーニョを加えると、甘くてスパイシーな味わいになります。
おすすめのドリンク:
- 冷たいビール（ラガーやIPAなど）
- クラシックマルガリータ
- アイスティー
おすすめの前菜:
- チリライムバターを添えた焼きトウモロコシ
おすすめデザート:
- 焼きリンゴのスライス、シナモンとキャラメルソース添え
