アーティフラームグリルに深くローストしたゴマのドレッシングを添えたチキンサラダのグリル

導入

深煎りのゴマドレッシングが、このグリルチキンサラダにナッツのような豊かな風味を加えます。新鮮なグリーン、グリル野菜、ジューシーなチキンに、この美味しいドレッシングをかけた一品は、爽やかで満足感のある一品です。

材料

• 骨なし皮なし鶏胸肉2枚
• 1/4カップの深煎りゴマドレッシング
• ミックスサラダグリーン（ルッコラ、ほうれん草、ロメインレタスなど）4カップ
• 赤ピーマン1個（スライス）
• 黄ピーマン1個（スライス）
• ズッキーニ1本（スライス）
• 赤玉ねぎ1個（スライス）
• アボカド1個（スライス）
• チェリートマト1/4カップ（半分に切る）
• オリーブオイル大さじ2杯
• 塩コショウ、お好みで
• 炒りゴマ大さじ2杯（お好みで）
• 飾り用の新鮮なコリアンダー（オ​​プション）

説明書

グリルの準備

1. グリルを点火します。 Arteflameグリルを予熱して、グリルの準備をしましょう。最適な焼き色をつけるには、グリル中央の格子が1,000°F（約473℃）以上になっていることを確認してください。

鶏肉と野菜の準備

2. 鶏肉に味付けをする: 鶏の胸肉にオリーブオイルを塗り、塩とコショウで味付けします。
3. 野菜を準備します。 ピーマン、ズッキーニ、赤玉ねぎをスライスし、オリーブオイル、塩、コショウで和えます。

鶏肉と野菜を焼く

4. 鶏肉をグリルする： 鶏むね肉を中央のグリルの格子に置き、両面を3～4分ずつ、焼き目がつくまで焼きます。平らなコンロのグリドルに移し、さらに6～8分ほど、中心温度が165°F（約73℃）になるまで焼きます。取り出して休ませます。
5. 野菜をグリルします。 野菜を平らなコンロの上に置き、時々裏返しながら、柔らかくなり軽く焦げ目がつくまで約 5 ～ 7 分間グリルします。

サラダの組み立て

6. サラダグリーンを準備します。 大きめのサラダボウルに、ミックスグリーン、アボカド、チェリートマトを入れて混ぜます。
7. 鶏肉をスライスします。 焼いた鶏の胸肉を細切りにします。
8. 組み合わせる： グリルした野菜とスライスした鶏肉をサラダボウルに加えます。
9. サラダにドレッシングをかける: 濃いめにローストしたゴマドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜ合わせます。

仕上げ

10. 飾り付け: お好みで、炒ったゴマと新鮮なコリアンダーをサラダの上に振りかけます。
11. 仕える： すぐに盛り付け、各料理に鶏肉、野菜、葉野菜がバランスよく含まれるようにします。

ヒント

• 鶏肉を休ませる： 鶏肉を焼いた後は、肉汁を保つために休ませてください。
• ドレッシング： サラダのシャキシャキ感を保つために、食べる直前に濃いめのローストゴマドレッシングを加えます。
• ゴマを炒る： 風味を増すには、ゴマを中火で乾いたフライパンで黄金色になるまで炒ります。

バリエーション

1. スパイシーゴマドレッシング： スパイシーな味わいにするには、ドレッシングに小さじ 1 杯のシラチャまたはチリフレークを加えます。
2. シーフードツイスト： 鶏肉の代わりに、グリルしたエビやサーモンを添えてください。
3. ベジタリアンオプション: 鶏肉の代わりに焼き豆腐やテンペを使用してください。
4. カリカリ追加: カリカリ感を増すためにスライスしたアーモンドやカシューナッツを加えます。
5. フルーツフュージョン： 新鮮なマンゴーやパイナップルのスライスを添えると、甘みが増します。

ペアリング

• サイドディッシュ: 焼きトウモロコシや新鮮なフルーツサラダを添えてお召し上がりください。
• ドリンク： ソーヴィニヨン・ブランのような爽やかな白ワインや、爽やかなアイスグリーンティーと合わせてお召し上がりください。
• デザート： レモンシャーベットや新鮮なベリーなどの軽いデザートをお楽しみください。

結論

深みのあるローストゴマドレッシングをかけたグリルチキンサラダは、フレッシュな風味とグリルの風味が絶妙に調和しています。ナッツ風味のドレッシングがグリルチキンと野菜の風味を引き立て、美味しくヘルシーな一品に仕上がっています。