スパイシーな玉ねぎでバターナットスカッシュを焼いた。

導入

アーティフレームグリルでグリルしたバターナッツスクワッシュとスパイシーオニオンで、食卓に風味豊かな一品を。甘いスクワッシュ、ピリッとした玉ねぎ、そして新鮮なハーブのブレンドです。

材料：

スパイシーオニオンの場合:

• オリーブオイル大さじ2杯
• 中くらいの赤玉ねぎ1個（スライス）
• 砕いた赤唐辛子小さじ1杯
• 細かくすりおろしたライムの皮小さじ1杯
• フレッシュライムジュース ¼カップ
• 蜂蜜小さじ2杯

総会の場合:

• ヘーゼルナッツ1カップ
• 大きなバターナッツスクワッシュ2個（約4ポンド）、皮をむき、種を取り、厚さ1/4インチにスライスする
• オリーブオイル大さじ1/4カップ＋大さじ2杯
• コーシャーソルトと挽きたての黒コショウ
• 新鮮なイタリアンパセリのみじん切り1/2カップ
• 新鮮なミントのみじん切り1/2カップ
• 新鮮なマジョラムのみじん切り大さじ2杯
• 砕いた新鮮なヤギのチーズ4オンス

説明書

1. スパイシーオニオンを準備します。

   • Arteflame グリルを熱し、中強火でサイドプランチャの上にオリーブオイルを注ぎます。
   • 赤玉ねぎを軽く焦げて柔らかくなるまで、よくかき混ぜながら約 5 ～ 7 分間グリルします。
   • 赤唐辛子フレークを加えて混ぜ合わせます。
   • 火からおろし、ボウルにライムジュースとハチミツを入れて混ぜます。冷ましてからライムの皮を加えて混ぜます。

2. ヘーゼルナッツをトーストする:

   • グリルの中強火でヘーゼルナッツを6～8分ほど、きつね色になるまで焼きます。冷ましてから粗く刻みます。

3. バターナッツスクワッシュをグリルする：

   • バターナッツ スクワッシュを 1/4 カップのオリーブ オイルと混ぜ、塩とコショウで味付けします。
   • 柔らかくキャラメル色になるまで、約 15 ～ 20 分ほどグリルします。

4. 皿を組み立てる:

   • グリルしたカボチャをボウルに戻し、ローストしたヘーゼルナッツ、パセリ、ミント、マジョラム、スパイシーオニオンを加えて混ぜ合わせます。

5. 仕える：

   • カボチャの混合物をサービング皿に移します。
   • ヤギのチーズを砕いて上から振りかけ、残りのオリーブオイル大さじ 2 を振りかけます。

ヒント

• 最良の結果を得るには、新鮮なハーブを使用して風味を高めます。
• バターナッツ スカッシュをキャラメル状になるまで焼いて、さらに深い味わいを味わってください。
• 最高のカリカリ感とナッツの風味を得るには、ヘーゼルナッツを黄金色になるまでトーストします。

バリエーション

• 異なる食感を楽しむには、ヘーゼルナッツの代わりにピーカンナッツやクルミを使ってみてください。
• より酸味のある味わいにするには、ヤギのチーズの代わりにフェタチーズを使用します。
• バルサミコ グレーズを少し加えると、甘みと複雑さが増します。

最高の組み合わせ

• グリルチキンやステーキと合わせて食べれば満足のいく食事になります。
• 柑橘系のドレッシングをかけた新鮮な葉物野菜のサラダと一緒にお召し上がりください。
• ソーヴィニヨン・ブランやピノ・グリージョなどの爽やかな白ワインと一緒にお楽しみください。

結論

家族の集まりやお祝いの席にぴったりな、鮮やかで風味豊かなスパイシーオニオン入りのグリル バターナッツ スクワッシュを、Arteflame グリルで簡単に調理してお楽しみください。