スパイシーな玉ねぎでバターナットスカッシュを焼いた。

導入

Arteflame グリルで焼いたバターナッツ スカッシュとスパイシー オニオンで、テーブルに風味豊かな一品を添えましょう。甘いスカッシュ、ピリッとしたオニオン、新鮮なハーブのブレンドです。

材料：

スパイシーオニオンの場合:

• オリーブオイル大さじ2杯
• 中サイズの赤玉ねぎ1個（スライス）
• 砕いた赤唐辛子小さじ1杯
• すりおろしたライムの皮 小さじ1杯
• フレッシュライムジュース ¼カップ
• 蜂蜜小さじ2杯

総会の場合:

• ヘーゼルナッツ 1カップ
• 大きなバターナッツスクワッシュ2個（約4ポンド）、皮をむき、種を取り、厚さ1/4インチにスライスする
• オリーブオイル ¼ カップ + 大さじ 2
• コーシャーソルトと挽きたての黒コショウ
• 新鮮なイタリアンパセリのみじん切り 1/2カップ
• 新鮮なミントのみじん切り 1/2カップ
• 新鮮なマジョラムのみじん切り大さじ2杯
• 4オンスの新鮮なヤギのチーズ、砕いたもの

説明書

1. スパイシーオニオンを準備します:

   • Arteflame グリルを熱し、中強火でサイドプランチャの上にオリーブオイルを注ぎます。
   • 赤玉ねぎを頻繁にかき混ぜながら、軽く焦げ目がつき柔らかくなるまで約 5 ～ 7 分間焼きます。
   • 赤唐辛子フレークを加えて混ぜ合わせます。
   • 火を止め、ボウルにライムジュースと蜂蜜を入れて混ぜます。冷ましてからライムの皮を加えて混ぜます。

2. ヘーゼルナッツをトーストします。

   • グリルの中強火でヘーゼルナッツを約6～8分間、黄金色になるまで焼きます。冷ましてから粗く刻みます。

3. バターナッツスカッシュをグリルする:

   • バターナッツ スカッシュを ¼ カップのオリーブ オイルと混ぜ、塩とコショウで味付けします。
   • 柔らかくキャラメル色になるまで、約 15 ～ 20 分間グリルします。

4. 皿を組み立てる:

   • 焼いたカボチャをボウルに戻します。トーストしたヘーゼルナッツ、パセリ、ミント、マジョラム、スパイシーオニオンを加え、混ぜ合わせます。

5. 仕える：

   • カボチャの混合物を盛り付け皿に移します。
   • ヤギのチーズを砕いて上に散らし、残りのオリーブオイル大さじ 2 をかけて完成です。

ヒント

• 最良の結果を得るには、風味を高めるために新鮮なハーブを使用してください。
• バターナッツ スカッシュは、風味をさらに深めるために、キャラメル色になるまで焼いてください。
• 最高のカリカリ感とナッツの風味を得るために、ヘーゼルナッツを黄金色になるまでトーストします。

バリエーション

• 異なる食感を楽しむには、ヘーゼルナッツの代わりにピーカンナッツやクルミを使ってみてください。
• より酸味のある味わいにするには、ヤギのチーズの代わりにフェタチーズを使用します。
• バルサミコ グレーズを少し加えると、甘みと複雑さが増します。

ベストペアリング

• グリルチキンやステーキと合わせて食べれば満足のいく食事になります。
• 柑橘系のドレッシングをかけた新鮮な葉物野菜のサラダと一緒にお召し上がりください。
• ソーヴィニヨン・ブランやピノ・グリージョなどのすっきりとした白ワインと一緒にお楽しみください。

結論

家族の集まりやお祝いの場にぴったりの、鮮やかで風味豊かなスパイシーオニオン添えのグリルバターナッツスカッシュをお楽しみください。Arteflame グリルで簡単に調理できます。