バルサミコの蜂蜜gl薬のレシピで芽キャベツを焼いたArteflame Grill Cooking

導入

スモーキーでキャラメル風味、ピリッとした甘さのグレーズが絶妙なバランスの、このグリルした芽キャベツのレシピで、芽キャベツをワンランクアップさせましょう。Arteflame でグリルした芽キャベツは、外側はおいしくカリカリ、内側は柔らかいままです。バルサミコ ハニー マスタード ソースにパルメザンチーズをふりかけると、たまらない深みのある味わいになります。サイド ディッシュとしてでもスナックとしてでも、この芽キャベツは、風味豊かで甘く、ピリッとした味で感動を与えるでしょう。野菜好きの方にもグリル料理好きの方にもぜひお試しください。

材料

• 芽キャベツ 1 ポンド
• オリーブオイル大さじ3
• バルサミコ酢 1/4カップ
• 蜂蜜大さじ1杯
• マスタード大さじ1杯
• 砕いた赤唐辛子小さじ2杯
• 塩、お好みで
• すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ
• オプション：カリカリ感を増すために、芽キャベツ1ポンドあたりコーンスターチ大さじ1杯

説明書

1. Arteflame グリルを予熱します。
2. 芽キャベツを上から下まで半分に切ります。
3. 大きめのボウルに芽キャベツ、オリーブオイル、バルサミコ酢、蜂蜜、マスタード、赤唐辛子フレーク、塩を入れてよく混ぜます。
4. 必要に応じて、コーンスターチを加えるとカリカリ感が増します。芽キャベツにコーンスターチが均等に絡まっていることを確認します。
5. Arteflame のコンロにオリーブオイルを少し垂らし、芽キャベツを切った面を下にして置きます。
6. 焦げ始めるまで数分間グリルします。その後、裏返してすべての面を焦がします。
7. 完璧に焼き上がったら、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
8. グリルから出してすぐに温かい状態でお召し上がりください。

ヒント

• よりシャキシャキ感を出すには、マリネと混ぜる前に芽キャベツが完全に乾いていることを確認してください。
• 通常のグリルを使用する場合は、もやしが落ちないように鋳鉄製のフライパンまたはグリルバスケットを使用してください。
• 蜂蜜とバルサミコ酢の割合はお好みに合わせて調整してください。

バリエーション

• スモーキーな風味を出すために、カリカリのベーコンビッツを加えます。
• 違った甘さを楽しみたい場合は、蜂蜜の代わりにメープルシロップを使ってみてください。
• よりシャープな味わいにするには、パルメザンチーズの代わりにペコリーノチーズを使用してください。

ベストペアリング

• グリルステーキやローストチキンとよく合います。
• 冷たい白ワインや軽いビールとよく合います。
• 風味を増すために、ガーリックアイオリまたはヨーグルトベースのディップソースを添えてお召し上がりください。

結論

グリルした芽キャベツとバルサミコ ハニー グレーズは、どんな食事も引き立てるシンプルながらも風味豊かなサイド ディッシュです。バーベキューを主催する場合でも、カジュアルなディナーを楽しむ場合でも、このレシピはきっと感動を与えるでしょう。