グリルドベーコンチーズバーガー | Arteflame レシピ
のベーコンチーズバーガージューシーなビーフパティ、クリスピーベーコン、溶けたチーズを組み合わせたクラシックバーガーは、まったく新しいレベルに進化しています。アルテフレームグリルスモーキーな風味が加わり、完璧な焼き目がつきます。このレシピはシンプルですが風味豊かで、お好みのトッピングでカスタマイズできます。
材料
- 牛ひき肉 2 ポンド (ジューシーなハンバーガーを作るには 80/20)
- ベーコン8枚
- チェダーチーズまたはアメリカンチーズ8枚
- ハンバーガー用バンズ 8個
- バター大さじ2杯（パンをトーストするためのもの）
- ウスターソース大さじ1杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 玉ねぎパウダー小さじ1杯
- 塩、コショウ、お好みで
トッピング:
- 大きめの玉ねぎ1個（スライス）
- トマト1個（スライス）
- レタス 8枚
- ピクルス（スライス）
- ケチャップ、マスタード、マヨネーズ
- 植物油大さじ1杯（グリルトッピング用）
説明書
1. Arteflameグリルに火をつける
まずはArteflameグリルの点火薪の下に植物油を染み込ませたナプキンを 3 枚置きます。グリルが温まるまで約 20 分待ちます。中央の格子はパテを焼くのに最適で、平らな調理台はベーコンを焼いたりバンズをトーストしたりするのに最適です。
2. ベーコンを焼く
を配置ベーコンスライス外側の平らなコンロで、片面約 3 ～ 5 分、カリッと黄金色になるまで焼きます。焼き上がったら、ベーコンをグリルの冷たい場所に移して温かいままにしておきます。
3. ハンバーガーのパテを準備する
大きめのボウルに牛ひき肉、ウスターソース、ガーリックパウダー、玉ねぎパウダー、塩、 そしてペッパー混合物を厚さ約1/2インチの8つの均等なサイズのパテに成形し、グリル中に膨らまないように中央に小さな窪みを押します。
4. ハンバーガーのパテを焼く
パテをセンターグリル格子強火で、片面を4～5分ずつ焼き、裏返します。最後の1分の間に、チーズ各パティを溶かします。ハンバーガーの内部温度がミディアムで160°Fに達するまで調理します。
5. パンをトーストする
バターをハンバーガーのバンズ切り口を下にして外側の平らな部分に置きます。黄金色にカリカリになるまで約 1 ～ 2 分間トーストします。
6. ベーコンチーズバーガーを組み立てる
ハンバーガーが焼けてチーズが溶けたら、トーストしたバンズにパティを乗せます。ベーコン、レタス、トマトスライス、漬物、そしてお好みの調味料などケチャップ、マスタード、 そしてマヨネーズ。
7. サーブする
ハンバーガーを温かいままお出しし、ゲストが楽しめるようにベーコンやトッピングを添えてください。フライドポテトやグリル野菜を添えれば、完璧なバーベキュー料理になります。
ヒント
- ベーコンの選択肢: スモーキーな風味をさらに加えたい場合は、厚切りベーコンやペッパーベーコンを使用してください。
- チーズのオプションチェダーチーズは定番ですが、スイスチーズ、アメリカンチーズ、ペッパージャックチーズを使ってバリエーションを増やすこともできます。
- 玉ねぎを焼く: フラットトップで玉ねぎをキャラメル状に焼くと、ハンバーガーに甘くて濃厚な風味が加わります。
結論
グリルアルテフレームのベーコンチーズバーガー完璧にカリカリのベーコンと溶けたチーズが香ばしく焦げた風味を醸し出します。このハンバーガーはどんなバーベキューパーティーにも最適で、お好みのトッピングでカスタマイズできます。
5つのバリエーション
- BBQベーコンチーズバーガー: バーベキューソース、クリスピーフライドオニオン、ペッパージャックチーズを加えて、ピリッとした味わいに仕上げます。
- アボカドベーコンチーズバーガー: 新鮮なアボカドのスライス、ベーコン、スパイシーマヨネーズをトッピングして、クリーミーで風味豊かなハンバーガーを作ります。
- マッシュルームベーコンスイスバーガー: グリルしたマッシュルームとスイスチーズを加えると風味がアップします。
- スパイシーハラペーニョベーコンバーガー: グリルしたハラペーニョ、ペッパージャックチーズ、ホットソースを添えて、さらに辛さをプラスしましょう。
- ブルーチーズベーコンバーガー: チェダーチーズをブルーチーズのクランブルに替え、キャラメルオニオンを加えると、濃厚で酸味のある風味が生まれます。
ベストペアリング
- フライドポテトまたはサツマイモフライ
- バターとライムを添えた焼きトウモロコシ
- 新鮮なコールスローまたはポテトサラダ
- 冷たいビールまたはアイスティー
- デザートには焼きパイナップルまたはスイカ
