ベーコンとブルーチーズバーガーのグリル

導入

完璧に焼き上げたハンバーガーのスモーキーな風味に勝るものはありません。 ベーコンとブルーチーズのバーガー ワンランク上の味わいです。Arteflame グリルは、中央のグリルでジューシーな焼き目をつけ、外側のフラットトップでベーコンをカリカリに焼き上げます。クリーミーなブルーチーズとカリカリのベーコンをトッピングしたこのバーガーは、定番のバーガーをグルメにアレンジしたものです。

材料

• 牛ひき肉 1 ポンド (ジューシーさを出すために 80/20 ブレンド)
• 厚切りベーコン4枚
• ブルーチーズ 4オンス（砕いたもの）
• ハンバーガー用バンズ 4個
• バター大さじ1杯（グリル用）
• 小さな赤玉ねぎ1個（薄切り）
• レタスの葉
• トマトスライス
• 塩コショウ少々

オプションのトッピング:

• マヨネーズ
• ディジョンマスタード
• 漬物

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

Arteflame グリルに火をつけるには、積み重ねた薪の下に植物油を染み込ませたナプキンを置きます。グリルが最適な温度に達するまで、約 20 分間燃やします。中央の格子はハンバーガーを焼くために使用し、外側の平らな上部はベーコンをカリカリに焼くために使用します。

ステップ2：ベーコンを焼く

ベーコンのスライスを冷たい外側の平らな上に置き、途中で裏返しながら、約 5 ～ 7 分間、カリカリになるまで焼きます。ベーコンを横に置いて温かいままにしておきます。

ステップ3：ハンバーガーのパテの形を作る

牛ひき肉を4等分し、厚さ約¾インチのパテの形にします。各パテの両面に塩とコショウをたっぷり振ります。

ステップ4：ハンバーガーを焼く

ハンバーグのパテを中央のグリルで片面約 2 ～ 3 分焼き、皮がつくまで焼きます。パテを外側の平らな部分に移し、ミディアムレアの場合は内部温度が 135°F に達するまで、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。グリルの最後の 1 分間に、砕いたブルーチーズを各パテの上に乗せて溶かします。

ステップ5：パンをトーストする

ハンバーガーのバンズにバターを塗り、フラットトップグリドルの冷たい部分に置きます。軽くトーストして黄金色になるまで 1 ～ 2 分間焼きます。

ステップ6：ハンバーガーを組み立てる

トーストしたバンズの下半分にレタスとトマトのスライスをのせます。その上に、グリルしたハンバーグ、溶けたブルーチーズ、カリカリベーコン、赤玉ねぎのスライスをのせます。マヨネーズ、マスタード、ピクルスなどお好みのトッピングを加えます。上のバンズで覆います。

ステップ7: サーブする

フライドポテトやグリル野菜など、お好みのサイドディッシュを添えて、温かいハンバーガーをお召し上がりください。

グリルのヒント

• 強火で焼くArteflame の中央の格子がハンバーガーに美しい焼き目をつけ、肉汁を閉じ込めます。
• ブルーチーズ: パテが完成する直前にチーズを砕いて、焦げずに完全に溶かします。

バリエーション

1. スパイシーBBQベーコンバーガー: スパイシーなバーベキューソースとハラペーニョを加えると、スモーキーでスパイシーな味わいになります。
2. ベーコンとブリーチーズのバーガーブルーチーズをクリーミーなブリーチーズに替えると、リッチでバター風味の味わいが楽しめます。
3. ガーリックマッシュルームベーコンバーガー: ソテーしたガーリックマッシュルームを加えると、土っぽくて風味豊かな風味が加わります。
4. アボカドベーコンバーガー: ハンバーガーの上にアボカドのスライスをのせると、クリーミーで新鮮な味わいになります。
5. キャラメリゼオニオンベーコンバーガー: 生の玉ねぎを甘いキャラメル玉ねぎに置き換えると、より深い風味が楽しめます。

ベストペアリング

• スイートポテトフライフライドポテトのほんのりとした甘さがブルーチーズの酸味を引き立てます。
• コールスロー: バーガーの濃厚な味わいとバランスをとる、サクサクとした爽やかなサイドディッシュ。
• 焼きトウモロコシ: 食事に夏らしさをプラスするスモーキーなサイドディッシュ。

結論

このグリル ベーコンとブルーチーズのバーガー Arteflame の高熱と均一な調理ゾーンを利用して、スモーキーなベーコンとピリッとしたブルーチーズを使ったジューシーで風味豊かなハンバーガーを作ります。グリルマスターにとって究極のグルメバーガーです。