ベジタリアンのために5つの最も人気のある野菜を焼きます

導入

Arteflameグリルを使えば、新鮮な野菜の風味を最大限に引き出すベジタリアンレシピを簡単に見つけることができます。このグリル野菜は、どんな集まりでもきっと大好評です。

材料

• 大きなピーマン2個
• ズッキーニ2個
• ナス1個
• アスパラガス1束
• 大きな赤玉ねぎ1個
• オリーブオイル1/4カップ
• 塩コショウ少々
• バルサミコ酢大さじ2杯
• 新鮮なハーブ（バジル、パセリ）大さじ2杯

説明書

1. グリルを準備するまず、Arteflameグリルを点火します。均一に焼き色がつくまで十分に加熱します。
2. 野菜を準備するピーマン、ズッキーニ、ナス、玉ねぎを均等な大きさに切ります。アスパラガスは切り落とします。
3. 季節野菜をオリーブオイル、塩、コショウで和えます。
4. 野菜をグリルする野菜を平らなコンロに並べます。ピーマンと玉ねぎは8～10分、ズッキーニとナスは6～8分、アスパラガスは4～6分焼きます。
5. 風味を加える: グリルの最後の 1 分間に、野菜の上にバルサミコ酢を垂らし、新鮮なハーブを振りかけます。
6. 仕える: グリルから取り出してすぐにお召し上がりください。

ヒント

• 必要であれば、野菜が混み合うのを避けるために、数回に分けてグリルしてください。
• 野菜を回転させて均等に調理します。

バリエーション

1. 地中海スタイル砕いたフェタチーズとオリーブを加えます。
2. アジア風: 醤油とごま油をかけ、ごまをふりかける。
3. スパイシーツイスト: 赤唐辛子フレークを少々加え、ライムジュースを絞ります。
4. イタリアのフレア: 削ったパルメザンチーズと新鮮なバジルをトッピングします。
5. ガーリックハーブ: みじん切りにしたニンニクと新鮮なハーブミックスを混ぜ合わせます。

最高の組み合わせ

最高のドリンク

1. 白ワイン: きりっとしたソーヴィニヨン・ブランや爽やかなピノ・グリージョはグリル野菜と相性抜群で、野菜本来の風味を引き立てます。
2. 柑橘系スパークリングウォーター: ノンアルコール飲料として、炭酸水にレモンやライムを少し加えると、爽やかな味わいになります。
3. ライトビール: 軽いラガーやピルスナーは、グリル野菜のスモーキーな風味を邪魔することなく引き立てます。

最高の前菜

1. ブルスケッタ: 新鮮なトマト、バジル、バルサミコ グレーズをトッピングしたトーストしたパンは完璧な前菜になります。
2. フムスとピタ: 温かいピタパンと生野菜を添えたクリーミーなフムスの盛り合わせ。
3. カプレーゼ串焼き: チェリートマト、フレッシュモッツァレラ、バジルを串に刺し、バルサミコソースをかけたもの。

最高のデザート

1. フルーツサラダベリー、メロン、柑橘類などの季節のフルーツを軽く甘くし、ミントを添えた爽やかなミックスです。
2. レモンシャーベット軽くて酸味のある、口の中をすっきりさせるデザート。
3. グリルパイナップルパイナップルのスライスをキャラメル色になるまで焼き、ココナッツホイップクリームを添えてお召し上がりください。

結論

完璧にグリルされたこの野菜は、美味しいだけでなく、調理も簡単です。どんな料理にもぴったりのアクセントとして、あるいは単体でもベジタリアン料理としてお楽しみいただけます。