導入
このシンプルなレシピで、おいしい簡単チョコレートフォンデュを堪能してください。Arteflame グリルに最適です。この万能ソースはどんな集まりでも大活躍します。ゲストがお気に入りのフルーツやデザートをディップしたり、アイスクリームにかけてさらに甘いおやつにしたりできます。
材料
- セミスイートチョコレートチップ 1カップ
- バター大さじ2杯
- 加糖練乳 1缶(14オンス)
- 水大さじ2杯
- バニラエキス小さじ1杯
- フルーツ盛り合わせ(パイナップル、イチゴ、バナナ、リンゴ)
- デザート(ケーキ、マフィン)
- マシュマロまたはドライフルーツ(アプリコット、プラム)
説明書
- グリルを準備する: Arteflame グリルを点火し、350 ~ 450°F の温度範囲を目指します。少量の水を振りかけてコンロの熱をテストします。理想的な場所は、水がすぐに蒸発する場所です。
- 材料を混ぜる: 鍋または鋳鉄製のフライパンに、チョコレートチップ、バター、加糖練乳、水を入れて混ぜます。グリルの熱い表面に置きます。
- フォンデュを調理する: くっつかないように絶えずかき混ぜます。ソースが濃くなるまで約 5 分間加熱します。火から下ろしてバニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
- 仕える: 温かいチョコレートフォンデュを、用意したフルーツ、デザート、マシュマロのディップソースとしてお召し上がりください。または、アイスクリームやケーキにかけて、おいしいデザートのトッピングとしてもお楽しみいただけます。
- ストレージ: 残ったものは、蓋をして冷蔵庫で最大 1 週間保存できます。
ヒント
- より豊かな風味を出すために、高品質のチョコレートチップを使用してください。
- フォンデュが濃くなりすぎた場合は、温かい牛乳を少し加えて柔らかめてください。
- 集まりの際には、小さなフォンデュ鍋か弱火バーナーを使ってフォンデュを温かく保ちます。
バリエーション
- 大人の味わいを楽しみたいなら、グランマルニエやカルーアなどのリキュールを少し加えてみてはいかがでしょうか。
- より濃厚な風味にするには、セミスイートチョコレートの代わりにダークチョコレートを使用してください。
- ペパーミントやアーモンドなどの風味のあるエキスを試して、ユニークなバリエーションを作りましょう。
ベストペアリング
- さわやかな白ワインやデザートワインと合わせていただくと、エレガントな味わいになります。
- 熱いコーヒーやエスプレッソと一緒にお召し上がりいただくと、美味しいコントラストが楽しめます。
- プレッツェルのような塩味のスナックを添えると、甘さと塩味のバランスが取れます。
結論
この簡単なチョコレートフォンデュは、ゲストを感動させ、デザートの集まりを盛り上げる確実な方法です。濃厚な溶けたチョコレートをフルーツやケーキと一緒に楽しんだり、アイスクリームにかけたりと、このレシピはチョコレート愛好家にとって必見です。