グリル上のビーガンクリスピー豆腐ベーコンバーガー

導入

ビーガン クリスピー 豆腐 ベーコン バーガー: マリネした豆腐のスライスを Arteflame で焼いてスモーキーな風味を出し、ピリッとしたグリル コールスロー ミックスと合わせ、トーストしたパンに甘いリンゴとメープル シロップを添えて重ねます。

材料

• 有機豆腐14オンスパック1個
• バルサミコ酢半カップ
• メープルシロップ大さじ2杯
• 醤油大さじ2杯
• スパイスミックス: オレガノ、タイム、パプリカ、黒コショウ、ガーリックパウダー、塩

説明書

1. 豆腐を1/4" 厚めにスライスします。スライスを一層に並べます。
2. 豆腐を2枚のペーパータオルの間に挟み、できるだけ水分を取り除きます。
3. 豆腐を1時間または一晩マリネします。
4. 豆腐を Arteflame グリルの上に置きます。できれば最初に外側のリングの上に置きます。
5. 両面をそれぞれ2～3分ほど焼きます。
6. よりスモーキーな風味を出すには、豆腐を直接火にかけてください。
7. お好みのコールスローミックスを用意し、以下を加えます。
   • 砂糖半カップ
   • ライムジュース
   • 塩コショウ
8. コールスローの混合物を Arteflame グリルの上に直接置きます。できれば外側のリングの上に置きます。
9. コールスローミックスを3〜4分ほど混ぜます。
10. 最後に新鮮なライムジュースと刻んだコリアンダーを加えます。
11. 焼いたパンをスライスし、以下を重ねます。
    • レタス
    • グリルドコールスローミックス
    • クリスピー豆腐ベーコン
12. 必要に応じて、スライスした甘いリンゴと大さじ2杯のメープルシロップを加えます。
13. 楽しむ！

ヒント

• 豆腐をよく押すと、食感とサクサク感が増します。
• 一晩マリネすると風味が増します。
• Arteflame グリルが入手できない場合は、鋳鉄製のフライパンを使用してください。
• さらにカリカリに仕上げたい場合は、豆腐を焼いた後にフライパンで揚げてください。

バリエーション

• より深いスモーキーな風味を出すにはスモークパプリカを使用してください。
• スライスしたアボカドを加えるとクリーミーになります。
• メープルシロップをアガベシロップに替えると、違った甘さが楽しめます。
• よりボリュームのある食感を味わいたいなら、全粒粉パンをお試しください。

ベストペアリング

• スイートポテトフライ
• 爽やかなキュウリのレモネード
• ローストコーンサラダ
• スパイシービーガンマヨネーズディップソース

結論

このビーガン クリスピー豆腐ベーコン バーガーは、おいしくて満足できる植物由来の代替品です。スモーキーでピリッとした甘い風味が詰まっていて、屋外でのグリル パーティーに最適です。この簡単なレシピを試して、栄養たっぷりの食事をお楽しみください。