グリル上のビーガンクリスピー豆腐ベーコンバーガー

導入

ビーガン クリスピー トーフ ベーコン バーガー: マリネした豆腐のスライスを Arteflame で焼いてスモーキーな風味を出し、ピリッとしたグリル コールスロー ミックスと合わせて、トーストしたパンに甘いリンゴとメープル シロップを添えて重ねます。

材料

• オーガニック豆腐14オンス1袋
• バルサミコ酢半カップ
• メープルシロップ大さじ2杯
• 醤油大さじ2杯
• スパイスミックス：オレガノ、タイム、パプリカ、黒コショウ、ガーリックパウダー、塩

説明書

1. 豆腐を1/4" 厚めにスライスし、一枚ずつ並べます。
2. できるだけ水分を取り除くために、ペーパータオルを2枚重ねて豆腐を挟みます。
3. 豆腐を1時間または一晩マリネします。
4. 豆腐を Arteflame グリルの上に置きます。できれば最初に外側のリングの上に置きます。
5. 両面を2～3分ずつ焼きます。
6. よりスモーキーな風味を出すには、豆腐を直火に移してください。
7. お好みのコールスローミックスを用意し、以下を加えます。
   • 砂糖半カップ
   • ライムジュース
   • 塩コショウ
8. コールスローの混合物を、できれば外側のリングの上に、Arteflame グリル上に直接置きます。
9. コールスローミックスを3〜4分ほど混ぜます。
10. 最後に新鮮なライムジュースと刻んだコリアンダーを加えます。
11. 焼いたパンをスライスし、以下を重ねます。
    • レタス
    • グリルコールスローミックス
    • カリカリ豆腐ベーコン
12. オプションとして、スライスした甘いリンゴと大さじ2杯のメープルシロップを加えます。
13. 楽しむ！

ヒント

• 豆腐をしっかり押すと、食感とサクサク感が増します。
• 一晩マリネすると風味が増します。
• Arteflame グリルが入手できない場合は、鋳鉄製のフライパンを使用してください。
• さらにカリカリに仕上げるには、豆腐を焼いた後にフライパンで炒めます。

バリエーション

• より深いスモーキーな風味を出すにはスモークパプリカを使用してください。
• スライスしたアボカドを加えるとクリーミーになります。
• 甘さを変えるには、メープルシロップをアガベシロップに置き換えてください。
• よりボリュームのある食感を味わいたいなら、全粒粉パンをお試しください。

最高の組み合わせ

• サツマイモフライ
• 爽やかなキュウリレモネード
• ローストコーンサラダ
• スパイシービーガンマヨネーズディップソース

結論

このヴィーガンクリスピー豆腐ベーコンバーガーは、美味しくて満足感のある植物由来の代替品です。スモーキーでピリッとした風味と甘みがたっぷりで、アウトドアでのグリルパーティーにぴったりです。この簡単レシピを試して、ヘルシーな食事をお楽しみください！