サクサクした蜂蜜の艶をかけられたベーコンストリップ

導入

カリカリのハニーグレーズベーコンで、朝食やブランチをワンランクアップさせましょう。Arteflameグリルで完璧に焼き上げたベーコンは、甘くて香ばしいハニーグレーズでキャラメル状に焼き上げられ、一口ごとに心地よいカリカリ感をお楽しみいただけます。

材料

• 厚切りベーコン12枚
• 蜂蜜1/4カップ
• ブラウンシュガー大さじ2杯
• ディジョンマスタード大さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• カイエンペッパー小さじ1/4（辛さが欲しい場合はオプション）

説明書

ステップ1：グリルを点火する

まずはArteflameグリルを点火して、グリルの準備をしましょう。平らなコンロは清潔にし、焦げ付き防止のために軽くバターを塗っておきましょう。

ステップ2：釉薬を準備する

小さなボウルに、蜂蜜、ブラウン シュガー、ディジョン マスタード、黒コショウ、カイエン ペッパー (使用する場合は) を入れてよく混ざるまで混ぜます。

ステップ3：ベーコンを焼く

ベーコンをグリドルの熱い部分に平らに並べます。ベーコンがカリカリになるまで、厚さに応じて片面5～7分ずつ焼きます。途中でベーコンを裏返して、均等に火が通ります。

注意：ベーコンをたくさん焼く場合は、油がたくさん出ます。Arteflameの油が中央に集まり、火に伝わるように、しっかりと水平に調整してください。

ステップ4：釉薬を塗る

刷毛を使って、ベーコンの片面にハニーグレーズをたっぷり塗ります。さらに1分ほど焼いてキャラメル化させます。ベーコンを裏返し、反対側にもグレーズを塗ります。グレーズが泡立ち、キャラメル化するまでさらに1分焼きます。

ステップ5：取り出して盛り付ける

ベーコンをグリドルから慎重に取り出し、ペーパータオルを敷いた皿にのせて余分な油を切ります。カリカリと熱々のうちに、すぐにお召し上がりください。

ヒント

• 均一な調理： Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンを使用して、調理速度を管理し、焦げ付きを防ぎます。
• 釉薬のタイミング: 砂糖が焦げるのを防ぐために、調理過程の終わり頃に釉薬を塗ります。
• 辛さレベル: お好みに応じてカイエンペッパーの量を調整し、辛さを調節してください。

バリエーション

1. メープルグレーズベーコン

• 蜂蜜の代わりにメープルシロップを使うと、濃厚なメープル風味が楽しめます。
• 温かさを増すためにシナモンをひとつまみ加えます。

2. シラチャハニーベーコン

• スパイシーな味わいにするには、ハニーグレーズにシラチャソース大さじ 1 杯を加えます。
• ゴマを添える。

3. バーボンベーコン

• スモーキーでアルコール感の強い味わいにするには、バーボン大さじ 1 杯をグレーズに混ぜます。
• 粗挽き黒コショウをふりかける。

4. ガーリックハニーベーコン

• 風味を増すために、ガーリックパウダーを小さじ1杯釉薬に加えます。
• 刻んだパセリを添える。

5. オレンジグレーズベーコン

• 蜂蜜の代わりにオレンジマーマレードを使います。
• 甘くてスパイシーな風味を出すために、赤唐辛子をひとつまみ加えます。

最高の組み合わせ

• ふわふわスクランブルエッグ
• バターミルクパンケーキ
• 新鮮なフルーツサラダ
• 淹れたてのコーヒー一杯
• お気に入りのアルコール飲料

結論

カリカリに焼き上げたハチミツ風味のベーコンは、朝食やブランチにぴったりの絶品です。Arteflameグリルなら、均一に焼き上がり、完璧にキャラメル化されたグレーズが、甘さと風味が絶妙に融合した、食欲をそそる一品に仕上がります。