サクサクした蜂蜜の艶をかけられたベーコンストリップ

導入

驚くほどカリカリのハニーグレーズベーコンで朝食やブランチをグレードアップしましょう。Arteflame グリルで完璧に調理されたベーコンは、甘くて風味豊かなハニーグレーズでキャラメル化されており、一口ごとに心地よいカリカリ感を味わえます。

材料

• 厚切りベーコン12枚
• 蜂蜜 1/4カップ
• ブラウンシュガー大さじ2杯
• ディジョンマスタード大さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• カイエンペッパー 小さじ1/4（辛さが欲しい場合はオプション）

説明書

ステップ1：グリルに火をつける

まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。平らな調理台が清潔で、くっつかないように軽くバターを塗っていることを確認します。

ステップ2：釉薬を準備する

小さなボウルに、蜂蜜、ブラウン シュガー、ディジョン マスタード、黒コショウ、カイエン ペッパー (使用する場合は) を入れてよく混ぜます。

ステップ3：ベーコンを焼く

ベーコンの細片をグリドルの熱い部分に平らに置きます。ベーコンがカリカリになるまで、厚さに応じて片面約 5 ～ 7 分ずつ焼きます。途中でベーコンを裏返し、均等に火が通るようにします。

注意: ベーコンをたくさん焼く場合は、脂がたくさん出ます。Arteflame が完全に水平になっていることを確認し、脂がすべて中央に流れて火に流れるようにしてください。

ステップ4：釉薬を塗る

ブラシを使って、ベーコンの片面にハチミツのグレーズをたっぷり塗ります。キャラメル状になるまでさらに 1 分ほど焼きます。ベーコンを裏返し、反対側にもグレーズを塗ります。グレーズが泡立ちキャラメル状になるまでさらに 1 分ほど焼きます。

ステップ5：取り出して盛り付ける

ベーコンを慎重にグリドルから取り出し、ペーパータオルを敷いた皿にのせて余分な脂を切ります。熱々でカリカリの状態ですぐにお召し上がりください。

ヒント

• 均一な調理： Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンを使用して、調理速度を管理し、焦げ付きを防ぎます。
• 釉薬のタイミング: 砂糖が焦げるのを防ぐために、調理の終わり頃に釉薬をかけます。
• 辛さレベル: お好みに応じてカイエンペッパーの量を調整し、辛さを調節してください。

バリエーション

1. メープルグレーズベーコン

• 蜂蜜の代わりにメープルシロップを使うと、濃厚なメープル風味が楽しめます。
• シナモンをひとつまみ加えると、さらに温かくなります。

2. シラチャハニーベーコン

• スパイシーな味わいにしたい場合は、ハニーグレーズにシラチャソースを大さじ 1 杯加えます。
• ごまを添える。

3. バーボンベーコン

• スモーキーでアルコール感の強い味わいにするには、バーボン大さじ 1 杯をグレーズに混ぜます。
• 粗挽き黒コショウをふりかける。

4. ガーリックハニーベーコン

• 風味を良くするために、ガーリックパウダーを小さじ1杯分加えます。
• 刻んだパセリを添えます。

5. オレンジグレーズベーコン

• 蜂蜜の代わりにオレンジマーマレードを使います。
• 甘くてスパイシーな風味を出すために、赤唐辛子をひとつまみ加えます。

ベストペアリング

• ふわふわスクランブルエッグ
• バターミルクパンケーキ
• 新鮮なフルーツサラダ
• 淹れたてのコーヒー一杯
• お気に入りのアルコール飲料

結論

クリスピーなハニーグレーズベーコンは、朝食やブランチにぴったりのおいしい一品です。Arteflame グリルは、均一に調理し、完璧にキャラメル化したグレーズをかけて、甘くて風味豊かなおいしい料理を作ります。