Arteflameグリルのクリーミーなガーリックチキンのレシピ

導入

これ クリーミーガーリックチキン ジューシーなグリルチキンと濃厚で風味豊かなガーリッククリームソースを組み合わせた、風味豊かで贅沢な一品です。アルテフレームグリルで完璧に焼き上げたチキンは、美しい皮をつくりながら肉汁を閉じ込めます。クリーミーなガーリックソースが深みを加え、たまらない一品に仕上げています。

材料：

• 骨なし鶏胸肉 4枚
• ニンニク4片（みじん切り）
• 生クリーム 1/2カップ
• チキンブロス 1/4カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ 1/4カップ
• バター大さじ2杯
• オリーブオイル大さじ1杯（グリル用）
• 塩コショウ少々
• 新鮮なパセリ（飾り用）

オプションの飾り:

• 新鮮なタイム
• 砕いた赤唐辛子

説明書：

1. Arteflameグリルを準備する

まず、Arteflame グリルに火をつけます。3 枚のペーパータオルに植物油を注ぎ、薪の下に置き、点火します。グリルの中心部が最適な焼き温度に達し、平らなグリドルが理想的な調理状態になるまで 20 分間待ちます。

2. 鶏肉に味付けをする

鶏の胸肉を軽くたたいて水気を切ってから、両面に塩とコショウをたっぷり振ります。ソースの材料を準備している間、味が染み込むように置いておきます。

3. 鶏肉を焼く

鶏の胸肉を中央のグリルの格子に置き、表面が黄金色になるまで、両面を 2 ～ 3 分ずつ焼きます。その後、鶏肉を平らな調理台に移し、ゆっくりと調理します。

4. クリーミーガーリックソースを作る

平らな鉄板でバターを溶かし、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで（約 1 ～ 2 分）炒めます。チキンブロスと生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。ソースを 3 ～ 4 分煮込み、パルメザンチーズを加えてソースに溶けるまでかき混ぜます。

5. 鶏肉の調理を終える

焼いた鶏肉を平らな鉄板の上のソースに戻します。鶏肉をソースの中で 5 ～ 7 分間調理し、時々ソースをかけながら、内部温度が 160°F に達するまで調理します。クリーミーなガーリック ソースがとろみをつけて、鶏肉によく絡みます。

6. 休息と奉仕

鶏肉をグリルから取り出し、5分間休ませます。新鮮なパセリを飾り、クリーミーなガーリックソースをたっぷりスプーンでかけてお召し上がりください。

ヒント:

• 熱をコントロールする: グリルの中央部分で焼き目をつけて、フラットトップの外側の端でソースを煮込み、鶏肉を仕上げます。
• 新鮮なハーブを加えるタイムやローズマリーを加えると、ガーリックソースに香り高く土っぽい風味が加わります。

バリエーション:

1. レモンガーリックチキン: ソースにレモン汁とレモンの皮を加えると、鮮やかで爽やかな風味が生まれます。
2. スパイシーガーリックチキン: 辛味を加えるには、砕いた赤唐辛子を小さじ 1 杯加えて混ぜます。
3. マッシュルームガーリックチキン: ソテーしたマッシュルームをガーリックソースに加えると、素朴な風味が増します。
4. バジルガーリックチキン: ハーブ風味を加えるために、ソースにペスト大さじ 2 杯を混ぜます。
5. ハニーガーリックチキン: ガーリックソースにほのかな甘みを加えるには、蜂蜜を大さじ1杯加えます。

ベストペアリング:

• グリルしたアスパラガス
• クリーミーマッシュポテト
• ローストした芽キャベツ
• 新鮮なガーデンサラダ

結論

Arteflame グリルで調理されたこのクリーミー ガーリック チキンは、簡単に準備できるリッチで満足感のある料理です。ジューシーなチキンとなめらかなガーリックソースの組み合わせは、集まりや心温まる食事に最適です。さまざまなバリエーションや組み合わせを試して、お好みに合わせてカスタマイズしてください。