チキンスヴラキは、Arteflameグリルでレシピをラップします

導入

これら チキンスブラキラップ 地中海の風味がたっぷり詰まった一品です。チキンは、ピリッとしたハーブたっぷりのマリネ液に漬け込み、アルテフレームでジューシーに焼き上げ、温かいピタパンに新鮮なトッピングとザジキソースを添えてお召し上がりください。

材料：

• 骨なし鶏胸肉 4枚（角切り）
• オリーブオイル 1/4カップ
• ニンニク3片（みじん切り）
• レモン 1 個（果汁と皮）
• 乾燥オレガノ 2 杯
• クミンパウダー小さじ1杯
• 塩コショウ少々
• ピタラップまたはフラットブレッド 4 枚
• ザジキソース 1カップ
• 赤玉ねぎ 1/2個（薄切り）
• ミニトマト1カップ（半分に切る）
• きゅうり 1/2本（薄切り）
• 新鮮なパセリ（みじん切り）（飾り用）

オプションのトッピング:

• 砕いたフェタチーズ
• カラマタオリーブ
• レタスの葉

説明書：

1. 鶏肉をマリネする

ボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、レモン汁、レモンの皮、オレガノ、クミン、塩、コショウを入れて混ぜます。角切りにした鶏肉を加えて全体に絡めます。鶏肉を少なくとも 30 分間、風味を最大限に引き出すには最長 2 時間マリネします。

2. Arteflame グリルに火をつける

Arteflame グリルを準備するには、植物油を染み込ませたペーパータオルを使って点火します。約 20 分後、中央のグリルは焼き色をつけるのに十分な熱さになり、周囲のグリドルはチキン キューブを均等に調理するのに最適です。

3. 鶏肉を焼く

マリネした鶏肉の角切りを串に刺し（オプション）、中央のグリルの格子にのせて、片面を 2 ～ 3 分ずつ焼きます。串を平らな調理台に移し、鶏肉が 160°F に達してジューシーで黄金色になるまで、さらに 5 ～ 7 分調理します。

4. ピタを温める

鶏肉を焼いている間に、ピタラップを平らなグリドルの外側の端に置き、片面を1～2分ずつ温めます。

5. ラップを組み立てる

鶏肉が焼けたら、グリルから取り出して 5 分間休ませます。ピタラップに、グリルした鶏肉、ザジキソース、スライスした赤玉ねぎ、キュウリ、ミニトマト、新鮮なパセリを詰めます。お好みで、砕いたフェタチーズ、オリーブ、レタスなどのトッピングを加えて風味をプラスしましょう。

6. 仕える

具材を詰めたピタパンをトッピングの周りに巻き付け、ザジキソースを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント:

• より長くマリネする 風味が増します。可能であれば、鶏肉を 2 時間または一晩マリネしてください。
• ヒートゾーンを活用する Arteflame の: 鶏肉の中心を焼き、冷たい平らなグリドルで調理を終えます。

5つのバリエーション:

1. スパイシースブラキ: 辛味を加えるには、マリネに赤唐辛子フレークまたはホットソースを小さじ 1 杯加えます。
2. ハーブたっぷりのスブラキ: 新鮮なローズマリーとタイムをマリネに加えるとハーブの風味が加わります。
3. レモンハーブスブラキ: レモン汁とレモンの皮を倍量使用すると、より酸味のある柑橘系バージョンになります。
4. ガーリックパルメザンスブラキ: マリネにすりおろしたパルメザンチーズを混ぜると風味が増します。
5. ギリシャヨーグルトスブラキ: マリネにギリシャヨーグルト大さじ 2 杯を加えると、柔らかくなり、風味が豊かになります。

ベストペアリング:

• グリルしたズッキーニまたはナス
• フェタチーズとオリーブのギリシャ風サラダ
• レモンとオレガノを添えたローストポテト
• フムスとピタチップス

結論

このチキン スブラキ ラップには、きっとご満足いただけるおいしい地中海の味が詰まっています。クラシック バージョンにこだわるにしても、バリエーションの 1 つを試すにしても、この料理はグリル料理の季節に最適です。お気に入りのサイド ディッシュと一緒にお召し上がりください。