イギリスのグリルカンバーランドソーセージで赤玉ねぎの味がします

導入

ジューシーなカンバーランドソーセージをアーテフレームで完璧に焼き上げ、甘酸っぱい赤玉ねぎのレリッシュを添えました。高温のグリル中央の格子がソーセージを完璧に焼き上げ、肉汁を閉じ込めます。フラットなコンロのグリドルが玉ねぎを優しくキャラメル状に焼き上げます。この一品は、伝統的な英国の味とアーテフレームグリルの比類のない火加減を融合させたものです。

材料

• カンバーランドソーセージ6本
• 大きな赤玉ねぎ2個（薄切り）
• バター大さじ2杯
• ブラウンシュガー大さじ1杯
• バルサミコ酢大さじ2杯
• 塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• 全粒マスタード大さじ1杯
• ウスターソース大さじ1杯
• 新鮮なタイム（飾り用、オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

• 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎます。
• グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み上げます。
• ナプキンに火をつけ、火を起こします。
• グリルが調理できる状態になるまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：赤玉ねぎのレリッシュを作り始める

• Arteflame フラットトップ グリドルで、最も熱い中央付近でバターを溶かします。
• スライスした赤玉ねぎを加え、よくかき混ぜます。
• 塩、黒コショウ、ブラウンシュガーをふりかける。
• 玉ねぎが柔らかくなりキャラメル状になるまで、焦げ付かないように外側へ動かしながら炒めます。

ステップ3：ソーセージを焼く

• カンバーランドソーセージを中央のグリルの格子に置き、1,000°F で焼きます。
• 両面がきれいにキャラメル色になるまで、約 1 ～ 2 分ずつ焼きます。

ステップ4：フラットコンロで調理を終える

• 焼いたソーセージを平らなグリドルの調理台に移します。
• 時々ひっくり返しながらゆっくり調理してください。
• 内部温度が160°Fに達するようにします。

ステップ5：レリッシュを完成させる

• 玉ねぎがキャラメル色になったら、バルサミコ酢、ウスターソース、粒マスタードを加えます。
• よく混ぜて、さらに 2 ～ 3 分煮込み、風味を出します。

ステップ6：盛り付けてお召し上がりください

• ソーセージの内部温度が 145°F になったら取り出します (休ませると 160°F まで上がります)。
• たっぷりの赤玉ねぎのレリッシュを添えてソーセージを皿に盛ります。
• 必要に応じて新鮮なタイムを添えてください。

ヒント

• ソーセージをグリドル上で動かし、熱域に応じて調理速度をコントロールします。
• 本格的な英国の味をお楽しみいただくために、高品質のカンバーランドソーセージを使用しています。
• 玉ねぎがくっつくのを防ぐために、玉ねぎを入れる前にグリドルでバターを溶かしてください。

バリエーション

• スパイシーツイスト: 玉ねぎにチリフレークを加えると、スパイシーな味わいになります。
• メープルグレーズ: ブラウンシュガーの代わりにメープルシロップを使うと、甘みが増します。
• アップルインフューズ: 玉ねぎをキャラメル状に炒めながら、薄くスライスしたリンゴを加えます。
• ビール煮込み最後に玉ねぎの上にスタウトビールを少し注ぎ、さらに深みを出します。
• ハーブ入り: 香りを増すために、ソーセージの上にローズマリーまたはセージのみじん切りを振りかけます。

最高の組み合わせ

• 素朴な職人パン
• マッシュポテト
• グリルしたアスパラガス
• 伝統的な英国のエール
• ディジョンマスタードでピリッとした味わいに

結論

完璧に焼き上げたカンバーランドソーセージにキャラメリゼした赤玉ねぎのレリッシュを添えれば、英国風の満足感あふれる一品が完成します。Arteflameグリルは、ステーキハウス級の焼き加減でありながら、お肉のジューシーさを保ちます。グリルからそのままお出しすれば、その大胆で美味しい味わいでゲストを魅了すること間違いなしです。