アーテフレームグリルで焼き上げたイギリス産の栗
導入
冬を象徴するものといえば、火で焼いた栗の温かくてナッツのような香りです。Arteflame で完璧に焼き上げた栗は、スモーキーな風味と完璧な柔らかさを醸し出します。まさに季節の味で、簡単に作れてたまらなく美味しいです。Arteflame に火をつけて焼き始めましょう!
材料
- 新鮮な栗1ポンド
- 無塩バター大さじ2杯
- 海塩 小さじ1/2（オプション）
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを準備する
- 紙ナプキン3枚に植物油を少し注ぎます。
- グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み上げます。
- ナプキンに火をつけ、グリルが最適な温度に達するまで約 20 分間待ちます。
ステップ2：栗を準備する
- 鋭利なナイフを使って、栗の平らな面に「X」の切り込みを入れます。
- バターを柔らかくし、栗に軽く塗ります。
ステップ3：栗を焼く
- 栗を平らな鉄板の中央付近に直接置き、強火で焼きます。
- 栗を時々動かして、均等に焼き上げます。
- 殻が割れ始めるまで15〜20分間グリルします。
ステップ4：仕上げて提供する
- グリルから栗を取り出し、清潔なキッチンタオルで包みます。
- 皮が柔らかくなるように5分ほど蒸します。
- 温かいうちに皮をむき、お好みで海塩をひとつまみ加えて味付けします。
ヒント
- しっかりとした重みのある新鮮な栗を選びましょう。
- 栗に切り込みを入れると、破裂を防ぐことができます。
- 焦げすぎないように栗を動かしてください。
- 扱いやすいように温かいうちに皮をむいてください。
- ローストしていない栗は、涼しく乾燥した場所に最大 2 週間保存できます。
バリエーション
- スイートハニーグレーズド: 焼き栗に温かい蜂蜜をかけ、シナモンをふりかけます。
- スパイシーパプリカ: ローストした栗にスモークパプリカとカイエンペッパーを混ぜて味にアクセントを加えます。
- ハーブバター: 栗にローズマリーとタイムを注入したバターを塗ります。
- キャラメル栗: 平らなコンロの上で、ローストした栗を少量のブラウンシュガーとともにソテーします。
- ガーリックパルメザン： 温かい栗をニンニクのみじん切りとパルメザンチーズのすりおろしと混ぜます。
結論
火で焼いた栗はイギリスの冬の伝統で、直火で焼くと最高に美味しいです。Arteflame グリルを使えば、いつでも均等に焼かれ、スモーキーで風味豊かな栗ができます。温かいおやつとして、または休日の集まりにぴったりの前菜としてお楽しみください。
ベストペアリング
- ホットワインまたはスパイス入りサイダー
- 熟成チェダーチーズの盛り合わせ
- 温かい冬のスープ
- ロースト肉
- ダークチョコレート
