バーボンウイスキース​​マッシュバーガー

Arteflameのシェフによる @ビッグ・スウェード・バーベキュー

Arteflame で完璧に焼き上げたバーボン スマッシュ バーガーを堪能してください。チェダー チーズとペッパー ジャック チーズをブレンドしたジューシーなバーガーは、大胆でスモーキーな風味のシンフォニーをお届けします。

材料：

• 牛ひき肉 1.5 ポンド (風味を良くするために 80/20 ブレンドを使用)
• バーボン 1/4カップ
• ニンニク 2片（みじん切り）
• 玉ねぎ1個（細かく刻む）
• ハンバーガーバンズ 4個
• 塩と挽きたての黒コショウ、お好みで
• チェダーチーズ4枚
• ペッパージャックチーズ4枚
• オプションのトッピング: レタス、トマトスライス、ピクルス、キャラメルオニオン
• 調味料: ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース
• 植物油大さじ1杯（グリル用）

説明書：

1. 牛肉をマリネする：

   • 大きめのボウルに牛ひき肉、バーボン、ニンニクのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜ、冷蔵庫で 30 分間マリネします。

2. ビーフボールを作る:

   • マリネした牛肉を8等分し、軽くボール状に丸めます。

3. Arteflame グリルを予熱します。

   • Arteflame グリルを点火し、中高温にします。

4. グリルに油を塗る:

   • Arteflame グリルの調理台に植物油を軽く塗ります。

5. スマッシュ・ザ・バーガーズ：

   • グリルにビーフボールを置きます。ヘラを使って各ボールをしっかりと押し、厚さ約 1/2 インチのパテ状に平らにします。塩とコショウで味付けします。

6. ハンバーガーを焼く：

   • パティの片面を2～3分焼き、表面が茶色くなるまで焼きます。パティを裏返し、すぐに4枚のパティにチェダーチーズのスライスを乗せ、残りの4枚のパティにペッパージャックチーズのスライスを乗せます。さらに2～3分焼きます。

7. パンをトーストする:

   • パンをグリルで軽く1分ほど、ほんのり黄金色になるまで焼きます。

8. ハンバーガーを組み立てる:

   • 下のバンズに、チェダーチーズをトッピングしたパティ 1 枚とペッパージャックチーズをトッピングしたパティ 1 枚を置きます。必要に応じて、追加のトッピングや調味料を追加します。

9. 仕える：

   • 残りの半分のパンを上に乗せて、温かいうちにお召し上がりください。

2 種類のチーズの絶妙な組み合わせで、さまざまな風味と食感を楽しめるバーボン スマッシュ バーガーをお楽しみください。バーボンの風味と Arteflame グリルのユニークな焼き方により、ジューシーで風味豊かなバーガーをお楽しみいただけます。