Arteflameグリルのバーベキューチキンレシピ

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導入

このシンプルで風味豊かなレシピで、完璧なBBQチキンの秘訣を解き明かしましょう。アルテフレームでグリルすることで、スモーキーで焦げた風味が加わり、チキンはグルメなレベルにまで引き上げられます。夏のバーベキューでも、家族で楽しむ食事でも、このBBQチキンは主役級の存在感を発揮します。

材料

• 骨付き皮付き鶏もも肉4枚
• 骨付き皮付き鶏もも肉4本
• バーベキューソース 1カップ（市販または自家製）
• オリーブオイル大さじ2杯
• コーシャーソルト大さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• オニオンパウダー小さじ1杯

説明書

1. 鶏肉の準備：鶏肉を洗い、ペーパータオルで軽く水気を切ります。小さめのボウルに塩、黒コショウ、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを入れて混ぜ合わせます。鶏肉全体にすり込みます。
2. グリルを予熱する: Arteflame グリルを予熱して準備します。
3. 鶏肉をグリルする：鶏肉にオリーブオイルを塗り、中央のグリルの格子に乗せて軽く焼きます。その後、平らなグリドルに移します。15～20分、時々ひっくり返しながら、鶏肉の中心温度が74℃に達し、鶏肉が黄金色にカリッとするまで焼きます。グリルから取り出した後も鶏肉は火が通るので、焼きすぎないように注意してください。
4. BBQソースグレーズ：グリルの最後の5分間に、鶏肉にたっぷりとBBQソースを塗ります。ソースがカラメル化し、とろみのあるグレーズを作ります。
5. 休ませて盛り付ける：グリルから鶏肉を取り出し、5分間休ませます。余ったバーベキューソースを添えてお召し上がりください。

ヒント

• さらに風味を増すには、鶏肉を調味料に数時間漬け込み、冷蔵庫で一晩置いておきます。
• 肉用温度計を使用して、鶏肉が安全な内部温度まで調理されていることを確認します。
• バーベキューチキンに、コールスロー、コーンブレッド、グリル野菜などの定番のサイドディッシュを組み合わせれば、完璧な食事が完成します。
• 骨なし鶏むね肉、もも肉、または「テンダー」も使えます。その場合は、すべての面にしっかりと味付けをすると、最高の仕上がりになります。

結論

Arteflameグリルでバーベキューチキンを焼くのは、シンプルながらも効果的な方法で、ゲストを魅了する美味しいスモーキーな風味を演出できます。この簡単レシピなら、スパイスとバーベキューソースの絶妙なバランスで、ジューシーで風味豊かなチキンが完成します。グリル料理のベテランの方にも、初心者の方にも、このバーベキューチキンレシピはぜひお試しください。最高のバーベキューチキンを、ご自宅のグリルでお楽しみください！

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