導入
Arteflame グリルでポテトを焼くと、この定番のサイドディッシュが新たなレベルに引き上げられます。グリルのユニークなデザインにより、熱が完璧に分散され、皮はパリッと、中はふわふわになります。バター、サワークリーム、チャイブ、ベーコンビッツをトッピングしたこのベイクドポテトは、どんな食事にもぴったりです。
材料
- 大きなラセットポテト 4個
- バター 1/4カップ(溶かしたもの)
- サワークリーム 1カップ
- チェダーチーズ 1/2カップ
- 1/4カップの刻んだチャイブ
- ベーコンビッツ 1/4カップ
- 塩コショウ少々
説明書
- Arteflame グリルを予熱します。 Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。平らな調理台が十分に熱くなっていて、調理が均一にできることを確認します。
- ジャガイモを準備します: ジャガイモを洗って乾かします。各ジャガイモにフォークで数回穴を開け、溶かしたバターを塗ります。塩を振りかけます。
- ジャガイモをグリルする: 平らなコンロの外側の温度が低い部分にジャガイモを置きます。時々裏返しながら、皮がカリカリになり、中心がフォークで簡単に刺さるまで、約 45 分間調理します。
- 代替: 炭/木材を横に寄せてスペースを作ります。ジャガイモをアルミホイルで包み、作ったスペースに直接グリルに入れます。
- ジャガイモを仕上げる: 皮をさらにカリカリにしたい場合は、ジャガイモを中央のグリルの格子に移して最後に焼きます。
- トップアンドサーブ: ジャガイモを割り、フォークで中身をほぐし、サワークリーム、チェダーチーズ、チャイブ、ベーコンビッツをトッピングします。塩とコショウで味付けします。
- 仕える: お好みのメインコースと一緒に温かい状態でお召し上がりください。
ヒント
- 燃やさないでください: ジャガイモは加熱しすぎることはほとんど不可能ですが、焦げてしまうことはあります...
- 電子レンジ: 調理時間を短縮するには、焼く前にジャガイモを電子レンジで 5 分加熱します。
- バターを使用する: バターはジャガイモに豊かな風味を加えます。
- 温度帯: 最適な調理のために、Arteflame クックトップのさまざまな熱ゾーンを活用します。
- クリスピースキン: 皮をさらにカリカリにしたい場合は、中央のグリルの格子の上でジャガイモをさっと焼きます。
バリエーション
- ガーリックハーブベイクドポテト: 焼く前に、ニンニクのみじん切りとローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブを加えます。
- ローデッドベイクドポテト: 蒸したブロッコリー、砕いたベーコン、そしてランチドレッシングをトッピングします。
- メキシカンベイクドポテト: 黒豆、サルサ、コティヤチーズを少々加えます。
- チーズベイクドポテト: 細かく刻んだモッツァレラチーズとパルメザンチーズをチェダーチーズのトッピングと混ぜます。
- BBQベイクドポテト: プルドポークとバーベキューソースを少々加えます。
ベストペアリング
ドリンクの組み合わせ
- 白ワイン: さわやかなシャルドネはクリーミーなトッピングとよく合います。
- アイスティー: 爽やかなアイスティーがベイクドポテトによく合います。
- ライトビール: ライトラガーやピルスナーがトッピングの濃厚さを引き立てます。
おすすめの前菜
- グリルしたアスパラガス: アスパラガスにオリーブオイルをかけ、塩をふりかけ、Arteflame フラットコンロで焼きます。
おすすめデザート
- 焼き桃: 桃を半分に切って種を取り、ハチミツを塗り、平らなコンロでキャラメル色になるまで焼きます。
結論
Arteflame グリルでベイクドポテトを調理すると、最高の食感と風味が引き出され、どんな食事にもぴったりのサイドディッシュになります。クラシックな味がお好みでも、トッピングをたっぷり添えた味がお好みでも、この直火焼きポテトはきっとご満足いただけることでしょう。