本物の韓国のブルゴギのレシピ：Arteflameで完全にグリルしました

導入

Arteflameグリル用に特別に考案されたプルコギのレシピで、本格的な韓国料理の味をご堪能ください。韓国語で「火の肉」を意味するプルコギは、薄切りの牛肉を甘辛いタレに漬け込んだ人気の料理です。Arteflameでグリルすることで、独特のスモーキーな風味が加わり、肉本来の柔らかさを引き立てます。

材料

• リブアイステーキ2ポンド（薄切り）
• 醤油1/2カップ
• ブラウンシュガー大さじ3杯
• ごま油大さじ2杯
• ニンニク6片（みじん切り）
• すりおろした中くらいの梨1個
• みじん切りにしたネギ2本
• すりおろした生姜大さじ1杯
• コチュジャン（韓国の唐辛子ペースト） 大さじ1
• 黒コショウ小さじ1杯
• ゴマ大さじ1杯
• 植物油大さじ2杯（グリル用）

ツール

• アルテフレームグリル
• ミキシングボウル
• グリルトング

説明書

マリネ液の準備

1. マリネ液を混ぜる大きめのボウルに、醤油、黒砂糖、ごま油、みじん切りにしたニンニク、すりおろした梨、みじん切りにしたネギ、すりおろした生姜、コチュジャン、黒コショウを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
2. 牛肉をマリネする薄切りにした牛肉をマリネ液に加え、全体によく絡めます。蓋をして冷蔵庫で少なくとも2時間、できれば一晩冷やすとより美味しく仕上がります。

プルコギを焼く

3. Arteflameグリルを準備する: Arteflame グリルを加熱します。
4. 肉を焼くグリルの表面に薄く油を塗ります。マリネした牛肉のスライスを重ねないように並べ、両面を2～3分ずつ焼きます。端が少し焦げ、肉に火が通るまで焼きます。
5. 付け合わせを添えて: 焼いたプルコギにゴマをふりかけてすぐにお召し上がりください。

盛り付け例

• 伴奏: プルコギをご飯、キムチ、さまざまなバンチャン（韓国のおかず）と一緒にお召し上がりください。
• ラップ: プルコギをレタスで包み、サムジャン（辛いディップソース）をかけてお召し上がりください。

結論

Arteflameグリルで作るこのプルコギレシピは、韓国の定番バーベキューをご自宅の裏庭でお楽しみいただけます。甘み、香ばしさ、そしてスモーキーな風味が絶妙に絡み合い、たまらない美味しさです。ご家族でのディナーやパーティーにもぴったりで、楽しくて風味豊かなグルメ料理体験をお届けします。