オーストラリアの和想バーガー

導入

Arteflame で完璧に焼き上げた、食欲をそそるオージー 和牛バーガーで、オーストラリアの味をご堪能ください。風味、甘み、酸味がたっぷり詰まったこのバーガーは、あなたの味覚を刺激するおいしい旅です。

材料（4人分）

• ベーコン4枚
• 卵4個
• 和牛挽肉 1ポンド （またはお好みの肉）
• 4オンスのシャープチェダーチーズ、スライス
• 厚めの輪切りにした甘い玉ねぎ1個
• パイナップルリング 4個（軽くたたいて水気を切る）
• ビートのピクルス ¾カップ （下のレシピ、または市販のものを使用）、水気を切ってスライスし、軽くたたいて水分を拭き取る
• トマト1個（スライス）
• レタス 4 枚（洗って水気を切る）
• ハンバーガーバンズ 4個
• 塩、コショウ、お好みで

ビーツのピクルス

• 赤ビート1個（8オンス）、洗う
• 蒸留白酢 1 1/4カップ
• 米酢 1/2カップ
• 砂糖大さじ2杯

チリマヨソース

• ケチャップ ¼カップ
• マヨネーズ ¼カップ
• ホットソース小さじ1杯 （シラチャまたはお好みのソース）

説明書

1. ビーツのピクルスを作る

1. ビーツを調理する: 赤ビートを柔らかくなるまで茹でます。冷ましてから薄くスライスします。
2. ビートのピクルス: 鍋に蒸留白酢、米酢、砂糖を入れて混ぜます。弱火で煮立たせてから、スライスしたビーツに注ぎます。冷まして置いておきます。

2. チリマヨソースを作る

小さなボウルにケチャップ、マヨネーズ、ホットソースを入れてよく混ぜます。後でハンバーガーを組み立てるときのために取っておきます。

3. Arteflameグリルに火をつける

平らな調理台に中強火ゾーンを作成して、Arteflame グリルを準備します。パテ、ベーコン、パイナップル、玉ねぎをグリルし、バンズを一度にトーストします。

4. 和牛パテを焼く

1. 牛肉に味付けをする: 和牛のひき肉に塩コショウで味付けし、4つのパテに成形します。
2. パティを焼く: パティを Arteflame グリルの平らな調理台に置き、お好みの焼き加減になるまで調理します。調理の最後の 1 分で、各パティにチェダー チーズを 1 枚ずつ加えて溶かします。

5. トッピングを焼く

1. ベーコン、パイナップル、玉ねぎ: ベーコンスライス、パイナップルリング、玉ねぎスライスを平らなコンロでこんがりと焦げ目がつくまで焼きます。ベーコンはカリカリ、パイナップルはキャラメル色、玉ねぎは少し焦げ目が付いて柔らかくなっているはずです。

6. 卵を調理する

Arteflame のコンロで卵を直接揚げて、お好みの焼き加減にします。少し半熟の黄身がバーガーに美味しいコクを加えます。

7. ハンバーガーを組み立てる

1. パンをトーストする: ハンバーガーバンズをグリルで軽くこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
2. バーガーを作る: トーストしたバンズの両面にチリマヨソースを塗ります。下のバンズにレタス、トマトのスライス、グリルしたパイナップルの輪切り、溶けたチェダーチーズを添えた和牛パティ、カリカリベーコン、ビーツのピクルス、グリルした玉ねぎを重ね、最後に目玉焼きをのせます。上のバンズを乗せて軽く押し、全体をまとめます。

8. サーブする

風味豊かなオーストラリア産和牛バーガーを焼きたての熱々のままお召し上がりください。甘味、香ばしさ、酸味が完璧にブレンドされたこのバーガーは、まさにオーストラリアの味です。

ヒント

• 最高の結果を得るには、柔らかさと風味をさらに引き立てる高品質の和牛を使用してください。
• パイナップルとビーツを軽くたたいて水気を拭き取り、ハンバーガーに余分な水分が入らないようにします。
• チリマヨソースの辛さはお好みに合わせて調節してください。

バリエーション

1. カンガルーバーガー

本当のオーストラリアを体験したいなら、もし手に入るなら和牛の代わりにカンガルー肉を食べてみましょう。

2. BBQソースツイスト

チリマヨソースをスモーキーなバーベキューソースに置き換えると、違った風味が楽しめます。

3. ブルーチーズアップグレード

チェダーチーズを砕いたブルーチーズに替えると、より強い、より酸味のある味わいになります。

4. アボカドを加える

スライスしたアボカドを加えると、クリーミーな食感が生まれ、他の風味を引き立てます。

5. ベジタリアンバージョン

和牛パティの代わりに、グリルしたポートベローマッシュルームまたはベジバーガーパティをお使いください。

ベストペアリング

• サイドディッシュ: スイートポテトフライ、焼きトウモロコシ、または新鮮なガーデンサラダと一緒にお召し上がりください。
• 飲む： クーパーズ・ペールエールのような冷たいオーストラリアビールや、すっきりとしたソーヴィニヨン・ブランがよく合います。
• デザート： 最後に、ラミントンや新鮮なフルーツをトッピングしたパブロバなどの伝統的なオーストラリアのデザートをどうぞ。

結論

この Arteflame グリルド オージー 和牛バーガーは、オーストラリアの味を自宅の裏庭で楽しめるおいしい方法です。風味、甘み、酸味が組み合わさったこのバーガーは、きっと感動と満足感を与えてくれるでしょう。グリル料理をお楽しみください。