ニンニクジンジャーチキンウィングスレシピ：Arteflameグリルに7UPを備えたアジアスタイル

導入

アジア風ガーリックジンジャーチキンウィングのレシピでグリルの技術をマスターしましょう。

7UP、醤油、ゴマを配合したこのウィングは、おいしい味の組み合わせです。アルテフレームで完璧に焼き上げられたウィングは、サクサク、ジューシー、そして生姜とニンニクのおいしさがいっぱいです。ウィング愛好家にはぜひお試しください。

材料：

• 鶏の手羽先 2ポンド
• 7UP 1/2カップ
• 醤油大さじ2杯
• ごま油大さじ1杯
• すりおろした生姜小さじ1杯
• すりおろしたニンニク2片
• お好みで赤唐辛子
• 海塩 小さじ1/2
• ネギ 1束、さいの目切り（緑と白の部分を分けておく）
• コリアンダー大さじ1杯（細かく刻んだもの）

説明書

1. 手羽のマリネ： 大きめのボウルに、鶏の手羽先、7UP、醤油、ごま油、すりおろした生姜、すりおろしたニンニク、赤唐辛子、海塩、ネギの白い部分、コリアンダーの半分を入れて混ぜます。20～30分ほど漬け込みます。

2. グリルを予熱する: Arteflame グリルを起動し、水を使用してグリルの最も熱い部分を特定します。最適なグリルを実現するために、中〜高温を目指します。

3. グリルウィング： グリルの表面に軽く油を塗ります。手羽をグリルに並べ、カリカリの食感になり、完全に火が通るまで、各面を 4 ～ 5 分ずつ焼きます。グリルの外側の熱い部分で焼くことで、手羽に良い焼き色がつくようにします。

4. 仕える： 焼いた手羽を皿に移し、残ったパンソースをスプーンでかけます。ネギの緑の部分と残りのコリアンダーを飾ります。

ヒント

• 味をより深く吸収させるために、手羽を長く（一晩まで）マリネします。
• 最高の味を出すには、新鮮な生姜とニンニクを使用してください。
• 手羽先をさらにカリカリに仕上げるには、焼く前に軽くたたいて水気を切ってください。
• 焦げ付かないようにグリルの温度を調節してください。

バリエーション

• 自然な甘さを求めるなら、7UP の代わりにハチミツを使ってください。
• 辛さを増したい場合は、小さじ1杯のシラチャソースを加えます。
• より豊かな風味を味わいたいなら、海鮮醤を使ってみてください。
• タイバジルやミントなど、さまざまな飾りを試してみてください。

ベストペアリング

• 風味のバランスをとるために蒸したジャスミンライス。
• シャキシャキとしたキュウリのサラダが爽やかなコントラストを演出します。
• 冷たいビールやキンキンに冷えたレモンライムソーダは、完璧な組み合わせのドリンクです。
• ピーマンやアスパラガスなどの野菜のグリル。

結論

グリルしたてのおいしいアジア風ガーリックジンジャーチキンウィングをお楽しみください。7UP の甘さと生姜とニンニクの香り豊かなスパイスを組み合わせたユニークな風味が特徴です。どんな集まりや家族とのディナーにもぴったりのこのウィングは、きっと大ヒット間違いなしです。