導入
Arteflame ピザオーブンをお使いの方は、高温で均一に調理することでピザの最高の風味を引き出せることをすでにご存知でしょう。しかし、なぜ 1 種類のピザだけにこだわるのでしょうか。自家製ピザを次のレベルに引き上げるクリエイティブなピザのアイデアをいくつか探ってみましょう。これらのレシピは、Arteflame ピザオーブンを最大限に活用しながら、さまざまな風味や材料を試すきっかけとなるでしょう。
ピザ生地の材料
- ピザ生地 （市販品または自家製）
- オリーブオイルまたは溶かしバター （クラストに塗る用）
- コーンミールまたは小麦粉 （ピザピールに粉をまぶす）
Arteflame ピザオーブンの使用説明書
1. Arteflameピザオーブンを点火する
いつものように、まず Arteflame ピザオーブンを準備します。グリルの底に植物油を浸したナプキンを 3 枚置いて点火し、その上に薪を積み重ねて点火します。約 20 分で Arteflame が熱くなり、ピザオーブン アタッチメントが約 700°F で準備完了となり、完璧なピザ焼きができます。
2. ピザ生地を準備する
ピザ生地を好みの厚さに伸ばします。薄くてカリカリのクラストにするには通常 1/4 インチにします。ピザピールにコーンミールまたは小麦粉をまぶして、ピザがくっつかないようにします。
3. お好みのトッピングを加える
以下に挙げたピザのアイデアはそれぞれ、独自のトッピングの組み合わせがあります。提案されたソースとトッピングを使用してください。ただし、自由に創造性を発揮して独自のバリエーションを作ってください。
4. ピザを焼く
ピザが準備できたら、Arteflame ピザオーブンに慎重に入れます。3 ～ 5 分ほど焼き、途中で回転させて均等に焼きます。クラストが黄金色になり、チーズが泡立ってきたら取り出します。
5つのクリエイティブなピザのアイデア
1. クラシック マルゲリータ ピザ
シンプルですが美味しい定番のピザ。マルゲリータ ピザは、新鮮な食材の風味を引き立てるのに最適です。
材料：
- ピザソース（自家製または市販のマリナーラ）
- フレッシュモッツァレラチーズスライス
- 新鮮なバジルの葉
- エキストラバージンオリーブオイル
- 塩コショウ少々
説明書：
- 生地の上にピザソースを薄く塗ります。
- 新鮮なモッツァレラチーズのスライスをピザの上に均等にのせます。
- Arteflame ピザオーブンでチーズが溶けて少し茶色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出した後、新鮮なバジルをトッピングし、オリーブオイルを少量かけます。
2. バーベキューチキンピザ
スモーキーでピリッとした味わいがお好みなら、バーベキューチキンピザをお試しください。甘さと風味の組み合わせはいつでも大人気です。
材料：
- バーベキューソース（ピザソースの代わりに）
- グリルした鶏胸肉（細切りまたは角切り）
- 赤玉ねぎのスライス
- 細切りモッツァレラチーズとチェダーチーズ
- 飾り用の新鮮なコリアンダー
説明書：
- 生地の上にバーベキューソースを塗ります。
- 細かく刻んだモッツァレラチーズとチェダーチーズを加えます。
- グリルしたチキンと赤玉ねぎのスライスをトッピングします。
- クラストが黄金色になり、チーズが泡立つまで焼きます。
- オーブンから取り出した後、新鮮なコリアンダーを飾ります。
3. 4種類のチーズのホワイトピザ
チーズ好きの方には、トマトソースを使わずにチーズのブレンドを使用した、濃厚でクリーミーなピザがおすすめです。
材料：
- ガーリックバターまたはオリーブオイルベース（ピザソースの代わりに）
- モッツァレラ、リコッタ、フォンティーナ、パルメザンチーズ
- 新鮮なタイムの葉
- 粗挽き黒コショウ
説明書：
- 生地にガーリックバターまたはオリーブオイルを塗ります。
- リコッタ、モッツァレラ、フォンティーナ、パルメザンのミックスを生地の上に均等に広げます。
- 新鮮なタイムと粗挽き黒コショウを加えます。
- ピザオーブンでチーズが溶けて黄金色になるまで焼きます。
4. ベジタリアン地中海ピザ
新鮮な野菜と濃厚な地中海風味がたっぷり詰まったこのピザは、軽いながらも満足感があります。
材料：
- ピザソース
- フェタチーズ
- スライスしたチェリートマト、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ
- ほうれん草の葉
- オレガノとオリーブオイル少々
説明書：
- 生地の上にピザソースを塗ります。
- フェタチーズ、チェリートマト、玉ねぎ、オリーブを加えます。
- Arteflame ピザオーブンでクラストがカリカリになるまで焼きます。
- オーブンから取り出した後、新鮮なほうれん草をのせ、オリーブオイルを少量かけます。
5. スパイシーソーセージ＆ペッパーピザ
辛いものがお好きな方には、スパイシーなソーセージとピーマンが入ったこのピザは、大胆で風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
材料：
- ピザソース
- スパイシーなイタリアンソーセージ（調理して砕いたもの）
- ピーマンのスライス（彩りに赤、黄、緑）
- 細切りモッツァレラチーズ
- 辛さを増すための赤唐辛子フレーク
説明書：
- 生地の上にピザソースを塗ります。
- 細かく刻んだモッツァレラチーズを加え、その上に調理したソーセージとピーマンのスライスをのせます。
- ピザオーブンで、クラストが黄金色になり、チーズが泡立つまで焼きます。
- オーブンから取り出した後、赤唐辛子フレークを振りかけると、さらに辛味が増します。
Arteflame ピザオーブンで調理する際のヒント
- ピザを回転させます: 熱が均等に伝わるように、調理の途中で必ずピザを回転させます。
- 新鮮な食材を使用する: ハーブや野菜などの新鮮なトッピングは、特に Arteflame の高熱でピザに映えます。
- ピザストーンを予熱します。 ピザストーンを使用する場合は、Arteflame ピザオーブンで予熱して、さらにカリカリのクラストを作りましょう。
- ピザの下の熱を管理する: ピザの下に直接薪を置かないでください。そうすると、ピザ生地がトッピングよりも早く焼けてしまいます。
結論
Arteflame ピザオーブンは、それぞれ独特の風味と食感を持つさまざまなピザを調理できる素晴らしいツールです。マルゲリータピザでクラシックに仕上げる場合でも、バーベキューチキンやスパイシーなソーセージで大胆に仕上げる場合でも、これらのピザのアイデアは、Arteflame の驚異的な熱を利用して新しい組み合わせを試すきっかけとなるでしょう。
自家製ピザに最適な組み合わせ
- サラダ: レモンビネグレットソースをかけた軽いルッコラサラダは、どんなピザとも相性抜群です。
- ドリンク: 爽やかなイタリアの白ワイン、爽やかなピルスナー、または自家製レモネードと合わせて、夏らしい雰囲気を演出しましょう。
- デザート： ピザの夜を焼き桃やジェラートで締めくくってみてはいかがでしょうか。
