導入
クラシックなルーベン サンドイッチが、Arteflame グリルでグレードアップしました。風味豊かなコンビーフ、ピリッとしたザワークラウト、溶けたスイスチーズ、クリーミーなロシアン ドレッシングを、クリスピーなライ麦パンに挟んだサンドイッチは、グリルのスモーキーな香りでさらにおいしくなります。Arteflame で調理すると、パンが均等にトーストされ、コンビーフとチーズが完璧に溶けます。このサンドイッチは簡単に作れて、風味豊かです。
材料
- ライ麦パン8枚
- 薄切りコンビーフ1ポンド
- スイスチーズ8枚
- ザワークラウト 1カップ（水切りしたもの）
- ロシアンドレッシング（またはサウザンアイランドドレッシング）1/2カップ
- バター大さじ2杯（グリル用）
- バター大さじ1杯（パンをトーストするためのもの）
説明書
1. Arteflameグリルに火をつける
Arteflame グリルを準備するには、3 枚の紙ナプキンを植物油に浸し、グリルに入れます。ナプキンの上に薪を積み重ね、グリルに火をつけます。トーストやサンドイッチを焼くのに最適な温度になるまで、15 ～ 20 分間加熱します。
2. ルーベンサンドイッチを組み立てる
ライ麦パンを 4 枚並べます。各スライスにロシアン ドレッシングを均等に塗ります。スイス チーズを 1 枚乗せ、コンビーフのスライスを重ねます。コンビーフの上にザワークラウトをスプーン 1 杯乗せ、ザワークラウトの上にスイス チーズをもう 1 枚乗せます。残りのライ麦パン 4 枚にロシアン ドレッシングを塗り、その上に乗せてサンドイッチを閉じます。
3. サンドイッチを焼く
Arteflame グリルの平らなトップにバターを溶かします。各サンドイッチを平らなトップに置き、スパチュラで軽く押し付けます。パンがカリカリに黄金色になり、チーズが溶けるまで、片面を約 3 ～ 4 分焼きます。均等にトーストするために最適な熱ゾーンを使用するには、平らなトップ上のサンドイッチの位置を調整する必要がある場合があります。
4. サーブする
サンドイッチがカリカリになり、チーズが完全に溶けたら、グリルから取り出します。サンドイッチを斜め半分に切り、ロシアン ドレッシングまたはピクルスを添えて温かいうちにお召し上がりください。
成功のヒント
- トーストもパンの外側にたっぷりとバターを塗り、中央付近の平らな部分の熱い部分を使ってカリッとした黄金色の仕上がりにします。
- ザワークラウトを水切りするパンが水っぽくならないように、ザワークラウトの水気をよく切ってください。
- サンドイッチを押す: サンドイッチを焼くときに、スパチュラまたはグリルプレスを使用してサンドイッチを少し押し下げると、よりよく溶けて均一に焼けます。
ルーベンサンドイッチの5つのバリエーション
- ターキールーベン（レイチェル）: ルーベンの軽めのバージョンを作るには、コンビーフの代わりに七面鳥を使い、ザワークラウトの代わりにコールスローを使用します。
- パストラミルーベン: サンドイッチにピリッとした辛味を加えるには、コンビーフをパストラミに置き換えます。
- ベジタリアンルーベン: コンビーフの代わりにグリルしたマッシュルームやロースト野菜を使って、野菜に優しいバージョンを作ります。
- スパイシールーベン: スパイシーなマスタードやハラペーニョのピクルスを重ねて、辛さをプラスしましょう。
- ダブルミートルーベン: このクラシックなサンドイッチの肉厚バージョンにするには、コンビーフを 2 倍にしてください。
ベストペアリング
- 伝統的なディルピクルスまたは野菜のピクルス
- ポテトチップスまたはフライドポテト
- コールスローまたはポテトサラダ
- 冷たくキリッとしたラガーまたはペールエール
結論
Arteflame グリルで焼いたこのルーベン サンドイッチは、昔ながらのデリの味を裏庭で楽しめます。ライ麦パンは完璧にカリカリに焼き上がり、コンビーフとスイスチーズはとろけて風味豊か、そしてピリッとしたザワークラウトとロシアン ドレッシングがすべてをまとめ上げます。シンプルですがおいしいこのサンドイッチは、サンドイッチ好きの方にはぜひ試していただきたい一品です。
