アリゾナ クミン風味のグリルアボカド

導入

グリルしたアボカドは、自然なクリーミーさを引き出し、アルテフレーム グリルのわずかな焦げ目が風味の深みを高めます。クミンとライムの風味が加わったこの料理は、スモーキーでピリッとした味わいがたまりません。付け合わせとして、またはおいしいトッピングとして、このアボカドはぜひお試しください。

材料

• 熟したアボカド2個（半分に切って種を取り除いたもの）
• クミンパウダー小さじ1杯
• 無塩バター大さじ1杯（溶かしたもの）
• ライムジュース1個分
• 塩と黒コショウをお好みで
• みじん切りにしたコリアンダー大さじ1杯（飾り用、オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を少し注ぎます。
2. グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み上げます。
3. 紙に火をつけ、グリルを約20分間加熱します。

ステップ2：アボカドを準備する

1. アボカドを半分に切り、種を取り除きます。
2. 切り口に溶かしたバターを塗ります。
3. クミン、塩、黒コショウで味付けします。

ステップ3：アボカドを焼く

1. アボカドをカット面を下にして、Arteflame のフラット クックトップの中央付近の最も熱い部分に置きます。
2. 表面が黄金色になるまで、約 2 ～ 3 分間焼きます。

ステップ4：ライムジュースで仕上げる

1. アボカドをグリルから取り出します。
2. 新鮮なライムジュースをかけて。
3. 必要に応じて、刻んだコリアンダーを添えます。

ヒント

• グリルで焼けるように、熟して硬いアボカドを使用してください。
• 風味をさらに深めたい場合は、焼く前にスモークパプリカをひとつまみ振りかけてください。
• ライムの半分をアボカドと一緒にグリルすると、柑橘系の風味がさらに強くなります。

バリエーション

1. スパイシーキック: 焼く前にカイエンペッパーまたは赤唐辛子フレークを少々振りかけます。
2. チーズのおいしさ: 焼いた後、すりおろしたコティヤチーズまたはパルメザンチーズを上に振りかけます。
3. 地中海風: オリーブオイルをかけ、フェタチーズとチェリートマトをトッピングします。
4. 甘くてスモーキー: 蜂蜜とスモークパプリカを少々かけます。
5. セイボリーハーブ: グリルした後、刻んだバジルとバルサミコソースを少々加えます。

結論

アリゾナ産クミン風味のグリルアボカドは、どんな食事にもぴったりです。Arteflame グリルは、完璧な焼き目で最高の風味を引き出します。サイドディッシュ、サラダのトッピング、または単独の料理として提供して、ゲストを感動させましょう。

ベストペアリング

• ボリュームたっぷりの食事にはグリルステーキやチキンを。
• 爽やかなコントラストを演出するフレッシュサルサやピコデガロ。
• 温かいトルティーヤまたは固いパンにクリーミーなアボカドを盛り付けます。