Arteflame グリルで焼いたナンのレシピ
Arteflame グリルで自分だけのナンを作る喜びを体験してください。この簡単なレシピでは、柔らかくふわふわで少し焦げたナンが作れます。お気に入りのグリル料理にぴったりです。
材料：
- 中力小麦粉 2カップ（まぶし用も追加）
- 砂糖 小さじ1杯
- 塩 小さじ1杯
- ベーキングパウダー小さじ1杯
- ドライイースト小さじ2杯
- ぬるま湯大さじ3
- ヨーグルト（プレーン）大さじ5杯
- オリーブオイル大さじ2杯、ブラッシング用に追加
- 生地に必要な量の温水
- ニンニク（みじん切り）（オプション）
- 新鮮なコリアンダー（みじん切り）（オプション）
説明書：
酵母混合物を準備します:
- 大さじ3杯の温水に砂糖を溶かします。イースト菌を水に振りかけ、泡立つまで約10分間放置します。
生地を作る:
- 大きめのボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。ヨーグルト、オリーブオイル、イースト菌の混合物を加えます。柔らかい生地になるまで混ぜながら、徐々に温水を加えます。
- 生地を小麦粉をひいた台の上で、滑らかで弾力が出るまで 5 ～ 7 分間こねます。ボウルに戻し、湿らせた布で覆い、暖かい場所で約 1 時間、または 2 倍の大きさになるまで発酵させます。
Arteflame グリルを予熱します。
- Arteflame を加熱し、平らな調理台に軽く油を塗ります。
ナンの形を整える:
- 生地が膨らんだら、生地を叩いて6～8等分します。それぞれの部分をボール状に丸めて平らに伸ばし、厚さ約1/4インチの楕円形にします。ガーリックナンのバリエーションを作るには、グリルする前にみじん切りにしたニンニクとコリアンダーを生地に押し付けます。
ナンを焼く:
- ナン生地を Arteflame のフラットコンロに直接置きます。両面を 1 ～ 2 分ほど、または膨らんで焦げ目がつくまで焼きます。ひっくり返すときにオリーブオイルを塗ります。
仕える：
- 焼いたナンを温かいうちに、溶かしたバターかギーを塗り、お好みで刻んだコリアンダーかニンニクを散らしてお召し上がりください。
グリルのヒント:
- 最高のノンスティック表面を得るために、Arteflame クックトップが十分にシーズニングされていることを確認してください。
- ナンを焼く前にオリーブオイルを塗ると風味が増し、美しい焦げ目がつきやすくなります。
