アルテフレームグリルで焼いたハラペーニョクリームチーズバーガー

のハラペーニョクリームチーズバーガーハラペーニョの辛さとクリームチーズの濃厚でクリーミーな食感を組み合わせた、風味豊かでほんのりとした刺激のあるハンバーガーです。バーガーを Arteflame で焼くことで完璧な焼き目がつき、パティはジューシーなまま、クリームチーズはスパイシーなトッピングの上で完璧に溶けます。

材料

牛ひき肉 1 ポンド (80/20 ブレンド)
ブリオッシュまたはハンバーガー用バンズ 4 個
ペッパージャックチーズ4枚
新鮮なハラペーニョ1個（薄切り）
クリームチーズ（柔らかくしたもの）1/2カップ
バター大さじ2杯（グリル用）
レタスの葉
塩コショウ少々

ハラペーニョクリームチーズスプレッドの場合:

クリームチーズ（柔らかくしたもの）1/2カップ
ハラペーニョ 1個（細かく刻む）
ガーリックパウダー小さじ1杯
ライムジュース小さじ1杯
塩少々

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

まず、植物油を浸したナプキンと薪を使って、Arteflame グリルに火をつけます。グリルを約 20 分間加熱します。中央の格子はハンバーガーのパテを焼き、外側の平らな上部はハラペーニョを焼いたり、バンズをトーストしたりするのに最適です。

ステップ2：ハンバーガーのパテの形を作る

牛ひき肉を4等分し、厚さ約¾インチのパテの形にします。両面に塩とコショウを振ります。

ステップ3：ハラペーニョを焼く

フラットトップグリドルでバターを溶かし、スライスしたハラペーニョを3～5分ほど軽く焦げ目がつくまで焼きます。温かいまま置いておきます。

ステップ4：ハンバーガーのパテを焼く

ハンバーガーのパテを熱い中央の格子に置き、片面を約 3 ～ 4 分焼いて、きれいな皮を作ります。パテをフラットトップの冷たい部分に移し、各パテの上にペッパージャックチーズを 1 枚ずつ乗せます。チーズが溶けるのを待ち、ハンバーガーを好みの焼き加減に仕上げます。

ステップ5：パンをトーストする

ブリオッシュパンにバターを塗り、外側の平らな上部に置いて、軽くトーストして黄金色になるまで 1 ～ 2 分間焼きます。

ステップ6：ハラペーニョクリームチーズスプレッドを作る

小さなボウルに、柔らかくなったクリームチーズ、細かく刻んだハラペーニョ、ガーリックパウダー、ライムジュース、塩少々を入れて滑らかになるまで混ぜます。

ステップ7：ハラペーニョクリームチーズバーガーを組み立てる

トーストしたバンズの両面にハラペーニョクリームチーズをたっぷり塗ります。下のバンズにレタスをのせ、その上に溶けたペッパージャックチーズとグリルしたハラペーニョを添えたハンバーガーパティをのせます。上のバンズで覆います。

ステップ8: サーブする

バランスのとれたスパイシーな食事として、温かいハンバーガーにフライドポテト、スイートポテトフライ、または新鮮なサラダを添えてお召し上がりください。

グリルのヒント

強火で焼く: 中央の格子を使用すると、ハンバーガーのジューシーさを保ちながら、おいしい皮ができます。
熱をコントロールする: お好みの辛さに合わせて、クリームチーズスプレッドのハラペーニョの量を調整してください。

結論

これグリルドハラペーニョクリームチーズバーガー一口ごとにクリーミーでスパイシーな味わいをお楽しみいただけます。溶けたペッパージャックチーズ、グリルしたハラペーニョ、ハラペーニョクリームチーズスプレッドの組み合わせは、スパイス好きの方にはぜひ試していただきたいバーガーです。

ハラペーニョクリームチーズバーガー5種類

ベーコンハラペーニョバーガー: カリカリに焼いたベーコンを加えると、スモーキーで風味豊かな味わいになります。
BBQハラペーニョバーガー: クリームチーズスプレッドをバーベキューソースに変え、クリスピーオニオンリングをトッピングしてスモーキーで甘い味わいをプラスしましょう。
スパイシーアボカドハラペーニョバーガー: スライスしたアボカドを加えると、スパイスにクリーミーでひんやりとしたコントラストが生まれます。
ハバネロクリームチーズバーガー: ハラペーニョの代わりにハバネロを使うと、さらに辛味が増します。
ベジタリアンハラペーニョバーガー: グリルした野菜のパテを使い、スパイシーなクリームチーズを残しておけば、肉なしのオプションになります。