Arteflame グリルで焼いたチャーハン

炒めご飯は、Arteflame グリルで調理すると生き生きとした、カスタマイズ可能なおいしい料理です。フラットなクックトップで、グリルした野菜、たんぱく質、味付けに醤油を少し加えながら、ご飯を手早く炒めることができます。その結果、完璧に調理された穀物とほんのり焦げた風味を備えた、風味豊かでスモーキーな料理が生まれ、従来のコンロで作る炒め物よりもさらに美味しくなります。

はじめに

このグリル炒めご飯のレシピでは、Arteflame グリルの大きな平らなクックトップを最大限に活用して、野菜と醤油がたっぷり入ったスモーキーで風味豊かな料理を作成します。グリルの均一な熱により、お好みの野菜やタンパク質と組み合わせて、ほんのり焦げたチャーハンを完璧に炒めることができます。簡単なおかずでも、完全な食事でも、このチャーハンはその風味と食感に感動するでしょう。

材料

炊き上がって冷ましたお米 3 カップ（できれば 1 日経過したもの）
バター大さじ 2 杯
植物油大さじ 2 杯
ニンニク 2 片、みじん切り
玉ねぎ 1 個、みじん切り
ミックスベジタブル 1 カップ (ニンジン、エンドウ豆、ピーマン)
卵 2 個、軽く溶きます
醤油 1/4 カップ
ごま油大さじ 1
ネギ 2 個、スライス
塩とコショウで味を調えてください
オプション: タンパク質を追加するために調理した鶏肉、エビ、または豆腐

指示

ステップ 1: Arteflame グリルに火をつける

油を塗ったナプキンと薪で点火して、Arteflame グリルを準備します。 20 分後、フラットクックトップでグリルを始める準備が整います。米や野菜が焦げないように、中火で作業することをお勧めします。

ステップ 2: 野菜を炒める

バターと植物油を平らな調理台に置き、一緒に溶かします。みじん切りのニンニクとみじん切りの玉ねぎを加え、香りが立って半透明になるまで炒めます（約2〜3分）。ミックス野菜を加え、柔らかくなり始めるまでさらに 3 ～ 4 分間炒めます。

ステップ 3: スクランブルエッグ

野菜を調理台の片側に移動します。溶き卵を平らな上に注ぎ、火が通るまでかき混ぜながら手早くスクランブルします。卵をソテーした野菜と混ぜ合わせます。

ステップ 4: ご飯を炒める

冷めた炊き上がったご飯を平らなコンロの上に均等に広げます。時々かき混ぜながら、穀物の一部がカリカリになり始めるまで3〜5分間揚げます。醤油とごま油をご飯の上に注ぎ、ご飯が均一にコーティングされて火が通るまですべてを混ぜ合わせます。

ステップ 5: タンパク質の追加 (オプション)

鶏肉、エビ、または豆腐を追加する場合は、調理したタンパク質を平らなクックトップに置き、火が通るまで米と一緒に炒めます。グリルでプロテインに軽い焦げが付いていることを確認してください。

ステップ 6: 味付けして盛り付ける

炒めたご飯に塩、コショウ、必要に応じて追加の醤油で味付けします。グリルから取り出し、ネギのスライスを飾ります。風味豊かなおかずまたはメインコースとしてすぐにお召し上がりいただけます。

成功のためのヒント

最高の食感を得るには、一日経過した冷たいご飯を使用してください。どろどろにならずに揚げることができます。
米をクックトップ全体に均等に広げて、適切に揚げてカリカリに仕上げます。
ニンジン、エンドウ豆、ピーマンなど、食感の異なる野菜を炒めると、よりダイナミックな料理になります。

結論

Arteflame グリルで炒めご飯を焼くと、この古典的な料理にスモーキーで風味豊かなひねりが加わります。フラットクックトップの均一な熱により、焦げることなく完璧な焼き色が得られ、野菜、卵、醤油の組み合わせにより風味豊かで満足のいく食事を作り出します。サイドとしてもメインとしても、このチャーハンは誰もがもっと食べたくなるでしょう。