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完璧な韓国風バーベキューショートリブ

Korean short ribs, marinated and grilled to perfection

作成者ブッシン・イーツ

デイブがグリルで完璧な韓国風バーベキューショートリブを作る方法を教えてくれます。韓国のバーベキュー (または韓国の味全般) が食べたいなら、このレシピがぴったりです!

材料


韓国カルビの場合:

  • 3/4 カップ醤油
  • ¾水
  • 白酢 大さじ 3 杯
  • ダークブラウンシュガー 1/4 カップ
  • 白砂糖 大さじ 2 杯
  • 黒胡椒 大さじ 1 杯
  • ごま油 大さじ 2
  • 刻んだニンニク 1/4 カップ
  • 玉ねぎ 1/2 個
  • 3 ポンドの韓国風ショートリブ


ブロッコリーの場合:

  • ブロッコリー 2 ポンド
  • EVOO 1/4 カップ
  • ウスターソース 大さじ 2 杯
  • 醤油 大さじ 1
  • ケチャップ 大さじ 3
  • 蜂蜜 大さじ 1 杯
  • ニンニク 3 片のみじん切り
  • 塩 小さじ1/2
  • ペッパー
  • 赤唐辛子のフレーク 小さじ 1/4
  • おろしたてのパルメザン チーズ 1/4 カップ
  • サービング用レモンウェッジ

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