作成者ブッシン・イーツ
デイブがグリルで完璧な韓国風バーベキューショートリブを作る方法を教えてくれます。韓国のバーベキュー (または韓国の味全般) が食べたいなら、このレシピがぴったりです!
材料
韓国カルビの場合:
- 3/4 カップ醤油
- ¾水
- 白酢 大さじ 3 杯
- ダークブラウンシュガー 1/4 カップ
- 白砂糖 大さじ 2 杯
- 黒胡椒 大さじ 1 杯
- ごま油 大さじ 2
- 刻んだニンニク 1/4 カップ
- 玉ねぎ 1/2 個
- 3 ポンドの韓国風ショートリブ
ブロッコリーの場合:
- ブロッコリー 2 ポンド
- EVOO 1/4 カップ
- ウスターソース 大さじ 2 杯
- 醤油 大さじ 1
- ケチャップ 大さじ 3
- 蜂蜜 大さじ 1 杯
- ニンニク 3 片のみじん切り
- 塩 小さじ1/2
- ペッパー
- 赤唐辛子のフレーク 小さじ 1/4
- おろしたてのパルメザン チーズ 1/4 カップ
- サービング用レモンウェッジ