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Grilled Bourbon Smash Burger

バーボンウイスキース​​マッシュバーガー

Arteflame シェフによる @Big Swede BBQ

Arteflame で完璧に焼き上げたバーボン スマッシュ バーガーをご賞味ください。チェダー チーズとペッパー ジャック チーズのブレンドを特徴とするこれらのジューシーなハンバーガーは、大胆でスモーキーな風味のシンフォニーを提供します。

材料:

  • 1.5 ポンドの牛ひき肉 (最高の風味を得るために 80/20 ブレンド)
  • バーボン 1/4 カップ
  • ニンニク 2 片、みじん切り
  • 玉ねぎ 1 個、みじん切り
  • ハンバーガーバンズ 4 個
  • 塩と挽きたての黒胡椒(お好みで)
  • チェダー チーズ 4 枚
  • ペッパー ジャック チーズ 4 枚
  • オプションのトッピング: レタス、トマトのスライス、ピクルス、カラメル玉ねぎ
  • 調味料: ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、BBQ ソース
  • 植物油(グリル用) 大さじ1

指示:

  1. 牛肉をマリネする:

    • 大きなボウルに、牛ひき肉とバーボン、みじん切りのニンニク、みじん切りの玉ねぎを入れて混ぜます。冷蔵庫で30分間マリネします。
  2. ビーフボールを形成する:

    • マリネした牛肉を8等分し、軽く団子状に成形します。
  3. Arteflame グリルを予熱します:

    • Arteflame グリルを点火し、中高温の温度にします。
  4. グリルに油を塗る:

    • Arteflame グリル クックトップに植物油を軽く塗ります。
  5. スマッシュ・ザ・バーガー:

    • ビーフボールをグリルに置きます。スパチュラを使用して各ボールをしっかりと押し下げて、厚さ約 1/2 インチのパティに平らにします。塩とコショウで味を調えます。
  6. ハンバーガーをグリルする:

    • パテの表面が茶色になるまで、片面を 2 ~ 3 分間グリルします。パティを裏返し、すぐに4つのパティにチェダーチーズのスライスを置き、他の4つのパティにペッパージャックのスライスを置きます。さらに 2 ~ 3 分間グリルします。
  7. バンズをトーストします:

    • バンズをグリルで約 1 分間軽く焼き色がつくまで焼きます。
  8. ハンバーガーを組み立てる:

    • 一番下のバンズに、チェダーチーズをトッピングしたパティ 1 枚とペッパージャックをトッピングしたパティ 1 枚を置きます。必要に応じて、トッピングや調味料を追加します。
  9. サーブ:

    • パンの残りの半分をのせ、温かいうちにお召し上がりください。

バーボン スマッシュ バーガーに 2 種類のチーズを組み合わせ、さまざまな風味と食感をお楽しみください。バーボンの注入と Arteflame グリルでの独特のグリルにより、ジューシーで風味豊かなハンバーガー体験が保証されます。

このレシピで使用する製品の一部を次に示します:

Arteflame Flat Top Grill

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

flat top charcoal grill lighter

Grill With Arteflame

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