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バーボンウイスキース​​マッシュバーガー

Grilled Bourbon Smash Burger

Arteflame シェフによる @Big Swede BBQ

Arteflame で完璧に焼き上げたバーボン スマッシュ バーガーをご賞味ください。チェダー チーズとペッパー ジャック チーズのブレンドを特徴とするこれらのジューシーなハンバーガーは、大胆でスモーキーな風味のシンフォニーを提供します。

材料:
  • 1.5 ポンドの牛ひき肉 (最高の風味を得るために 80/20 ブレンド)
  • バーボン 1/4 カップ
  • ニンニク 2 片、みじん切り
  • 玉ねぎ 1 個、みじん切り
  • ハンバーガーバンズ 4 個
  • 塩と挽きたての黒胡椒(お好みで)
  • チェダー チーズ 4 枚
  • ペッパー ジャック チーズ 4 枚
  • オプションのトッピング: レタス、トマトのスライス、ピクルス、カラメル玉ねぎ
  • 調味料: ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、BBQ ソース
  • 植物油(グリル用) 大さじ1
手順:
  1. 牛肉をマリネする:

    • 大きなボウルに、牛ひき肉とバーボン、みじん切りのニンニク、みじん切りの玉ねぎを入れて混ぜます。冷蔵庫で30分間マリネします。
  2. ビーフボールの形成:

    • マリネした牛肉を8等分し、軽く団子状に成形します。
  3. Arteflame グリルを予熱します:

    • Arteflame グリルを点火し、中高温の温度にします。
  4. グリルに油を塗る:

    • Arteflame グリル クックトップに植物油を軽く塗ります。
  5. スマッシュ・ザ・バーガー:

    • ビーフボールをグリルに置きます。スパチュラを使用して各ボールをしっかりと押し下げて、厚さ約1/2インチのパティに平らにします。塩とコショウで味付けします。
  6. ハンバーガーをグリルする:

    • パティの表面に茶色の表面ができるまで、片面を 2 ~ 3 分間グリルします。パティを裏返し、すぐに4枚のパティにチェダーチーズのスライスを置き、他の4枚のパティにペッパージャックのスライスを置きます。さらに 2 ~ 3 分間グリルします。
  7. バンズをトーストします:

    • バンズをグリルで約 1 分間軽く焼き色がつくまで焼きます。
  8. ハンバーガーを組み立てる:

    • 一番下のバンズに、チェダーチーズをトッピングしたパティ 1 枚とペッパージャックをトッピングしたパティ 1 枚を置きます。必要に応じて、トッピングや調味料を追加します。
  9. サーブ:

    • パンの残りの半分をのせ、熱いうちにお召し上がりください。

バーボン スマッシュ バーガーに 2 種類のチーズを組み合わせ、さまざまな風味と食感をお楽しみください。バーボンの注入と Arteflame グリルでのユニークなグリルにより、ジューシーで風味豊かなハンバーガー体験が保証されます。


Arteflame グリル、グリドル、アクセサリー

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