本格的なパエリア・バレンシアーナのレシピ - Arteflame Grille でプロのように料理する – Arteflame Outdoor Grills

Arteflame グリルのパエリアバレンシアーナレシピ - ご家庭で本格スペイン料理

Arteflame グリルにぴったりと合わせた伝統的なパエリアバレンシアーナのレシピで、本物のスペインの味を裏庭に持ち込んでください。豊かな風味と鮮やかな色彩で知られるパエリアバレンシアーナは、スペイン美食の象徴です。 Arteflameで調理すると、心地よいスモーキーな風味が加わり、屋外での集まりで注目を集める料理になります。ステップバイステップのガイドに従って、この象徴的なスペイン料理をマスターしてください。

準備時間: 30 分
調理時間: 1 時間
合計時間: 1 時間 30 分
人数: 6

材料:

オリーブオイル大さじ 2 杯
鶏肉 1 羽、細かく切ります
ウサギ 1 匹、細かく切ります（オプション、追加の鶏肉で代用できます）
大きめのトマト 1 個、細かくすりおろす
玉ねぎ 1 個、みじん切り
赤ピーマン 1 個、スライス
インゲン 2 カップ（生または冷凍）
リマ豆 1 カップ（生または缶詰）
ボンバやカラスパラなどの短粒米 4 カップ
チキンスープ 8 カップ、加熱済み
サフランの糸小さじ 1 杯
スイートパプリカ小さじ 1 杯
塩とコショウで味を調えます
飾り用のレモンのくさびとローズマリーの小枝

装備:

アルテフレームグリル
大きなパエリア鍋または広くて浅い鍋

手順:

グリルの準備: Arteflame グリルを加熱します。完璧なパエリアを作る鍵は熱を管理することなので、グリル上に異なる熱の強さの領域があることを確認してください。
肉に焼き色をつける: クックトップにオリーブオイルを加え、肉を加えます。良い焼き色を付けるには、肉をグリル網の上に直接置きます。鶏肉とウサギに塩、コショウをし、両面に焼き色がつくまで焼きます。取り外して脇に置きます。
野菜を炒める: 大きな鍋に、玉ねぎ、赤ピーマン、インゲン、ライマメを加えます。野菜が少し柔らかくなるまで炒めます。
トマトとスパイスを加える: すりおろしたトマト、サフラン、パプリカを加えて混ぜます。トマトの色が黒くなり、スパイスの香りが立つまで数分間煮ます。
材料を混ぜ合わせます: 茶色になった肉を鍋に戻します。ご飯を加えて軽く混ぜ、すべての材料を混ぜ合わせます。ご飯を鍋全体に均等に広げます。
スープを追加する: 熱いチキンスープをご飯混合物の上に注ぎ、液体が全体を均一に覆うようにします。ここからはパエリアをかき混ぜないでください。
パエリアを調理する: パエリアをグリルで煮ます。鍋の位置を調整して火加減を調節します。パエリアは、お米が柔らかくなり水分が吸収されるまで、約20〜30分間煮ます。
休ませる: 調理が完了したら、パエリアパンをグリルから取り出し、ホイルで覆います。 10分ほど放置します。こうすることで味が染み込み、お米が完璧に炊き上がります。
提供: パエリアバレンシアーナにレモンのくし切りとローズマリーの小枝を飾ります。ゲストを招いて、鍋から直接この伝統的なスペイン料理を楽しみ、バレンシアの味をご自宅にお届けします。

結論: Arteflame グリルでパエリアバレンシアナを調理すると、スモーキーなエッセンスで料理の風味が高まるだけでなく、調理プロセスがインタラクティブな体験に変わります。このレシピはスペインの伝統的な手法を尊重しながら、アウトドアクッキングの楽しさを取り入れています。バレンシア料理への愛を友人や家族と分かち合い、Arteflame グリルで作る本格的なパエリア・バレンシアーナの比類のない味をお楽しみください。

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