作成者ブッシン・イーツ
このピニャ コラーダ バーガーのレシピで、ジューシーな牛肉、甘いグリル パイナップル、クリーミーなピニャ コラーダ ソースをブレンドし、クラシックな味わいに楽しいひねりを加えたトロピカルな味わいをお楽しみください。
ピニャコラーダバーガーのレシピ
人数: 4
材料:
- ハンバーガーバンズ 4 個
- 牛ひき肉 1 ポンド
- 塩とコショウで味を調えてください
- パイナップルリング 4 個
- スイスチーズ 4 スライス
- ピニャコラーダソース 1/2 カップ (下記参照)
- レタスの葉
- 赤玉ねぎのスライス
ピニャコラーダソースの場合:
- マヨネーズ 1/2 カップ
- ココナッツクリーム缶詰 1/4 カップ
- パイナップルジュース 1/4 カップ
- 無糖の刻んだココナッツ 大さじ 2 杯
- ラム酒 大さじ 1 (お好みで)
- 塩、適量
指示:
-
ピニャコラーダソースを準備します:
- ボウルにマヨネーズ、ココナッツクリーム、パイナップルジュース、刻んだココナッツ、ラム酒（使用する場合）を入れて混ぜ合わせます。塩で味を調えます。使用するまで冷蔵庫で保管してください。
-
パイナップルをグリルする:
- グリルを中強火で予熱します。
- パイナップルのリングを、きれいな焼き目が付くまで片面 2 ～ 3 分間グリルします。脇に置いておいてください。
-
ハンバーガーを調理する:
- 牛ひき肉に塩、コショウで味付けし、4 つのパテに成形します。
- パティを片面約 4 分間グリルしてミディアムレアにするか、お好みの焼き加減でそれ以上焼きます。
- グリルの最後の 1 分間に、スイス チーズのスライスを各パティの上に置き、溶かします。
-
バンズをトーストします:
- ハンバーガーのバンズを、切断面を下にしてグリルで約 1 分間軽く焼きます。
-
ハンバーガーを組み立てる:
- 下のバンズにピニャコラーダソースを塗ります。
- レタスの葉とレッドオニオンのスライスを各バンズに置きます。
- チーズをトッピングしたバーガー パティを追加します。
- 各バーガーの上にグリルしたパイナップル リングを乗せます。
- 上のバンズにさらにピニャコラーダソースを塗り、ハンバーガーの上に置きます。
-
サーブ:
- 夏のバーベキューやクラシックなバーガーに楽しいひねりを加えたトロピカルなピニャ コラーダ バーガーをお楽しみください。
