タコスの 2 つの方法 - エビ vs.魚

エビとフィッシュのタコスのレシピ by Bussin Eats

Arteflame でグリルした Bussin Eats のシュリンプ VS フィッシュ タコスで、美味しい対決を体験してください。新鮮な魚介類と大胆なスパイスやトッピングが出会う、この風味豊かな戦いでチャンピオンを選びましょう。

Arteflame グリルで調理

人数: 4

材料:

フィッシュタコスの場合:

• 赤身の白身魚の切り身 1 ポンド（ティラピア、オヒョウ、マヒマヒ、フエダイ、タラ）
• 塩と挽きたての黒胡椒（お好みで）
• 油 大さじ 2 (野菜またはキャノーラ)
• 小さなライムの果汁 1 個
• ニンニク 1 片、みじん切り
• チリパウダー 小さじ 1 1/2
• 粉末クミン 小さじ 1 杯
• パプリカ 小さじ1/2
• カイエンペッパー 小さじ 1/4 (お好みで)
• ホワイトコーントルティーヤ 8 枚
• クリーミータコソース (サワークリーム 1/2 カップ、マヨネーズ 1/3 カップ、小さなライム 1 個の果汁、ガーリックパウダー 小さじ 1/2、クミン 小さじ 1/2、塩 小さじ 1/4、シラチャー ホット ソース 小さじ 1)

シュリンプタコスの場合:

• 皮をむいて背わたを取り除いた 1 ポンドの大きなエビ
• オリーブオイル 大さじ1
• クミン 大さじ 1
• ガーリックパウダー 小さじ 1
• チリパウダー 小さじ1/2
• コーシャー ソルト 小さじ 1/4
• メキシコのコールスロー (または赤キャベツの千切り) 2 カップ
• トルティーヤ 8 枚
• マヨネーズ大さじ 3 とメキシカンホットソース小さじ 1 と 1/2 を混ぜたもの
• コリアンダー、付け合わせ用
• ライムウェッジ、サービング用

手順:

1. 魚をマリネする:

   • 魚の切り身を塩、コショウ、ライム汁、ニンニクのみじん切り、チリパウダー、クミン、パプリカ、カイエンペッパーで味付けします。
   • 15 ～ 30 分間マリネします。

2. エビを準備します:

   • エビをオリーブオイル、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダー、塩で和えます。

3. 魚とエビをグリルする:

   • Arteflame グリルを予熱します。
   • 魚を片面 3 ～ 4 分、火が通るまで焼きます。
   • エビをピンク色で不透明になるまで片面 2 ～ 3 分間グリルします。

4. タコスを準備します:

   • トルティーヤをグリルで温めます。
   • フィッシュ タコスの場合は、グリルした魚をフレーク状にし、トルティーヤの上に魚、クリーミーなタコス ソース、お好みのトッピングを乗せます。
   • シュリンプ タコスの場合は、グリルしたシュリンプ、メキシカン コールスロー、マヨネーズ ソース、付け合わせをトルティーヤに詰めます。

5. サーブ:

   • タコスにライムのウェッジ、追加のトッピング、お好みのホットソースを添えて提供します。

エビとフィッシュのタコスのおいしい対決をお楽しみください。どちらも風味豊かで、Arteflame で完璧に焼き上げられます。