Arteflame シェフによる @Big Swede BBQ
イベリコ テンダーロインの贅沢な風味と素朴なアンズタケ コーン ハッシュを組み合わせた、Arteflame グリルで美しく作られたグルメ料理を体験して、忘れられないダイニング体験をお楽しみください。
Arteflame グリルで調理したイベリコ テンダーロインとアンズタケ コーン ハッシュのレシピ
人数: 4
材料:
イベリコ テンダーロインの場合:
- イベリコ豚ヒレ肉 2 ポンド
- 塩とコショウで味を調えてください
- オリーブオイル 大さじ2
アンズタケ コーン ハッシュの場合:
- アンズタケ 2 カップ（皮をむいてみじん切り）
- 新鮮なトウモロコシ粒 2 カップ
- 小さな赤玉ねぎ 1 個、みじん切り
- ニンニク 2 片、みじん切り
- 赤ピーマン 1 個、角切り
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ 2 杯
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩とコショウで味を調えてください
手順:
イベリコ テンダーロインの準備:
- イベリコ豚ヒレ肉に塩、コショウで味付けします。
- オリーブオイルを注ぎ、室温で約 30 分間放置します。
テンダーロインのグリル:
- Arteflame グリルを中火〜強火で予熱します。
- 内部温度が 145°F に達するまで、時々返しながら、テンダーロインを約 15 ～ 20 分間グリルします。
- グリルから外し、10 分間休ませます。
アンズタケ コーン ハッシュを作る:
- Arteflame グリルのフライパンでオリーブオイル大さじ 2 を加熱します。
- 玉ねぎとニンニクを半透明になるまで炒めます。
- 赤ピーマンとアンズタケを加え、キノコが柔らかくなるまで煮ます。
- トウモロコシを加えてかき混ぜ、火が通るまで煮ます。
- 塩、コショウ、パセリで味付けします。
サーブ:
- 休ませたイベリコ テンダーロインをスライスします。
- テンダーロインのスライスを温かいアンズタケ コーン ハッシュの上に盛り付けます。
アルテフレームで完璧に焼き上げたイベリコ テンダーロインとアンズタケ コーンハッシュの豪華なお食事をお楽しみください。豊かな風味と素朴で風味豊かな風味が組み合わされています。
